鶏刺し
生の鶏肉の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 生
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鶏刺し
生の鶏肉の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏その他, 昆布
- 調理方法: 生
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鶏肉の柚子胡椒焼き
鶏肉に醤油や酒、柚子胡椒で下味を漬け込んで焼いた料理。
- 食材: 鶏肉, 小麦粉
- 調味料: サラダ油, 味噌
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム, 鶏砂肝
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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カルパッチョ(肉)
薄切りにした肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鶏ムネ
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる, かける
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他, ねぎ
- 調理方法: 焼く
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その他 煮物
- 食材: 鶏ムネ
- 調理方法: 煮る
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鶏ささみフライ
鶏ささみにパン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏ササミ
- 調理方法: 揚げる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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ささみチーズ焼き
チーズを鶏ささみで巻き、少量の油で焼く料理。
- 食材: 鶏ササミ, チーズ
- 調理方法: 蒸す
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マッシュポテト
茹でたじゃがいもをすりつぶし、牛乳やバター、塩コショウなどで味付けした料理。
- 食材: じゃがいも, 牛乳
- 調味料: 塩, バター, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 茹でる
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しいたけ
しいたけを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 焼く
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アスパラ串
アスパラを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: アスパラガス
- 調理方法: 串焼き
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銀杏
銀杏（イチョウの種子）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ギンナン
- 調理方法: 串焼き
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トマトサラダ
- 食材: トマト, モッツァレラチーズ
- 調理方法: 混ぜる
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炭火焼
肉、魚介類、野菜などの食材を炭火で焼く料理。
- 食材: アボカド
- 調味料: バター, 醤油
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: アスパラガス, トマト
- 調理方法: 生
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その他 コロッケ
- 食材: アボカド, チーズ
- 調理方法: 揚げる
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揚げ物
- 食材: マッシュルーム, きのこ類
- 調理方法: 揚げる
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焼きとうもろこし
茹でたとうもろこしにタレをつけて焼く料理。
- 食材: とうもろこし
- 調理方法: 焼く
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鶏しゃぶしゃぶ
薄切りの鶏肉を熱湯にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 茹でる
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もつ鍋(塩味)
塩ベースの出し汁に牛や豚などのもつを、野菜などと一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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