麺もの
麺を使用した料理。
【T】名物ユッケジャン麺【辛】YUKKEJANG-SPICY MINCED BEEF NOODLE SOUP
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープに、麺を入れた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 麺
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 茹でる, 煮込む
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名物冷麺【辛】KOREAN COLD NOODLE SOUP
ラー油などで味付けした冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 肉加工品, 野菜加工品, 麺, そば粉
- 調味料: ラー油（辣油、ラーヨウ）
- 調理方法: 茹でる
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【T】汁なしピビン冷麺【辛】COLD SPICY BIBIM NOODLES
- 食材: 麺
- 調理方法: 混ぜる, 冷やす
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スープ
出汁などに調味料で味つけした液状の料理。
【T】コムタンスープ
牛の肉や内臓をスープに入れて長時間煮込み、塩こしょうで味付けした料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, だいこん
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャンスープ【辛】YUKKEJANG-SPICY MINCED BEEF SOUP
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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超人的にんにくネギスープSPECIAL GARLIC AND WELSH ONION SOUP
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【T】玉子スープEGG SOUP
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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ワカメスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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とうふチゲ【辛】
出汁にキムチや豆腐などの具、麺を入れて鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 小麦粉, 豆乳, 麺
- 調理方法: 茹でる, 煮る
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石鍋牛テール粥
米を牛のテールから煮出したスープと一緒に石鍋で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 牛テール, 米
- 調理方法: 煮込む
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クッパ
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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超人的にんにくネギクッパSPECIAL GARLIC AND WELSH ONION RICE SOUP
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ユッケジャンクッパ【辛】YUKKEJANG-SPICY MINCED BEEF RICE SOUP
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 米
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮込む, 蒸す
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コムタンクッパCOMTANG-OX TAIL RICE SOUP
コムタンと呼ばれる牛肉やホルモンを煮込んで作ったスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, 牛その他, 米
- 調理方法: かける
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ビビンパ【辛】BIBIMBAP-MIXED RICE
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石焼ピビンパ【辛】ISHIYAKI BIBIMBAP-STONE POT FRIED MIXED RICE
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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