マリナーラ
ピザ生地にトマトソースをぬり、ニンニクとオレガノをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, にんにく, 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル, オレガノ
- 調理方法: 焼く
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ロマーナ
ピザ生地にトマトソースをぬり、トマト、モッツァレラチーズ、バジル、オレガノ、にんにく、アンチョビをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, にんにく, アンチョビ, 小麦粉, モッツァレラチーズ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 焼く
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ディアボラ（ピザ）
ピザにチキンやサラミをのせて焼いたスパイシーな風味が特徴の料理。
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クアトロフォルマッジ
ピザ生地に4種類のチーズをのせて焼いたもの
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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アラビアータ
パスタに、唐辛子とニンニクが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: 豚肉, トマト, バジル, たまねぎ, にんにく, スパゲティ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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ボンゴレビアンコ
パスタに、ニンニクと白ワインで味付けしたアサリを混ぜた料理。
- 食材: アサリ, ミニトマト, にんにく, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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ズワイガニと水菜のスパゲッティーニ 蟹味噌風味
- 食材: スパゲティ, 蟹, 水菜
- 調味料: カニ味噌
- 調理方法: 茹でる
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ペンネアラビアータ
ペンネに、唐辛子とにんにくが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: とうがらし, にんにく, ペンネ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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ペンネ "クアトロ フォルマッジ"4種類のチーズのソース
ピザ生地に4種類のチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 小麦粉, チーズ, ペンネ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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インカの目覚めのニョッキ ゴルゴンゾーラチーズのソース
ニョッキと呼ばれるじゃがいもと小麦粉から作られた団子状のパスタに、ゴルゴンゾーラチーズが入ったソースをからめた料理。
- 食材: ニョッキ, ゴルゴンゾーラ, じゃがいも
- 調理方法: 茹でる
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パルミジャーノチーズのリゾット カマンベール風味
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, チーズ
- 調味料: バター
- 調理方法: 煮込む
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ポルチーニ茸のチーズリゾット
- 食材: 米, ポルチーニ
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