自家製ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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からし蓮根チップスナチョス
輪切りのレンコンを油で揚げて塩などで味付けした料理。
- 食材: れんこん
- 調理方法: 揚げる
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レバーのカルパッチョ
薄切りにした肝臓の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: レバー
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる
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半熟たまごとチーズのポテサラ
- 食材: じゃがいも, 鶏卵
- 調理方法: 混ぜる
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メープル薫るレバーパテ（バケット付き）
肝臓を細かく刻み、ペースト状あるいはムース状に練り上げた料理。
- 食材: レバーパテ
- 調理方法: パテ
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ホタテのカルパッチョ
薄切りにした帆立の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
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マッシュルームのベジサラダ
- 食材: マッシュルーム
- 調理方法: 混ぜる
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アンチョビポテトフライ
- 食材: じゃがいも, アンチョビ
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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鶏皮ギョーザ南蛮
細かく刻んだ肉や野菜を鶏の皮で包み、フライパンなどで焼いた料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 焼く
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明方ハムの厚切りハムカツ
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶしたハムを油で揚げた料理。
- 食材: ハム
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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さつまいもフライのしあわせハニーバター
サツマイモをバターと油で焼いたものに、蜂蜜をかけた料理。
- 食材: さつまいも
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）, バター, 油：その他
- 調理方法: かける, 焼く
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Wチーズのオープンオムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼きながらチーズを入れた料理。
- 食材: 鶏卵, チーズ
- 調理方法: 焼く
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明方ハムのジャーマンポテト
じゃがいもとベーコン、玉ねぎを切って炒め、塩コショウなどで味付けした料理。
- 食材: たまねぎ, じゃがいも, ベーコン
- 調味料: バター, キャラウェイシード
- 調理方法: 焼く
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親鳥の炭火焼き
鶏肉を炭火で焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 炭火焼き
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とろとろ牛タンシチュー
タンと呼ばれる牛の舌部分と、一口大に切った野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 煮込む
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たっぷりアサリのワイン蒸し
あさりを調味料で味付けして、白ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 白ワイン
- 調理方法: 蒸す
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牡蠣とトロ葱のアヒージョ
牡蠣をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
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バケット4枚
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台湾ミンチTKG
ご飯に、肉と味噌を合わせてのせ、生卵を落とした料理。
- 食材: ひき肉, 米, 鶏卵
- 調味料: 味噌
- 調理方法: かける
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濃厚鶏白湯ラーメン
鶏白湯仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調理方法: 茹でる
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台湾鶏白湯ラーメン
鶏白湯仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調理方法: 茹でる
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《骨付鳥専用》鉄板ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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ピスタチオのカタラーナ
果実の皮などを加えたカスタードクリームを器に入れて冷やし、砂糖をかけて表面を炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム
- 調味料: カスタードソース, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める, 冷やす
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－4度のチーズケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, クリームチーズ
- 調理方法: 焼く
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ヨーグルトアイスとシャリシャリマンゴー
- 食材: ヨーグルト
- 調理方法: 凍らせる
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