ラーメン
WAGYU YAKINIKU - SHOGUN - Shibuyaは
肉に一切の妥協をしません。
なぜなら、私たちは和牛焼肉専門店だから。
ステーキこそがすべてです。
厳選された和牛サーロイン100g。
ステーキと同じ精度でカットし、丁寧に仕上げ、
焼き上げた後、熱々のラーメンにそっとのせます。
スープの中でとろけ、深く濃厚な旨みが広がります。
シャキッとした水菜。
フレッシュな玉ねぎ。
じっくり煮込んだ和牛しぐれ煮。
香ばしいごぼうの天ぷら。
満足感のある230gの麺。
和牛と野菜から丁寧に引き出した深みのあるスープに、
仕上げに柚子胡椒をひとさじ。
ほのかな柑橘の辛みが、すべての一口を引き立てます。
- 食材: ラーメン, 和牛
- 調理方法: 茹でる
税込
ケバブ
最高級のA5和牛を100g贅沢に使用し、希少部位**「ともさんかく」**で仕上げた、特別な和牛ケバブです。
ともさんかくは、一頭からわずかしか取れない希少部位。美しい霜降り、とろけるような柔らかさ、濃厚な旨みが特徴です。
香ばしく焼き上げたA5和牛を、トルティーヤで包み、玉ねぎ、キャベツ、トマト、レタスなどの新鮮な野菜とともに仕上げました。
味の決め手は、当店オリジナルレシピで丁寧に作る、こだわりの特製自家製スパイシーヨーグルトソース。
ヨーグルトのまろやかさをベースに、レモンの爽やかな酸味、にんにくの豊かな香り、クミンやチリなどの厳選したスパイスを絶妙なバランスでブレンドしています。
A5和牛の上質な脂の甘みと濃厚な旨みを引き立てながら、後味は爽やかに。ジューシーな和牛、新鮮な野菜、香り豊かな自家製ソースが一体となった、ここでしか味わえないプレミアムな一品です。
渋谷スクランブル交差点から徒歩3分。
東京・渋谷で楽しむ、新しい和牛グルメ体験。
100gのA5和牛と希少部位「ともさんかく」を贅沢に味わう、プレミアム A5和牛ケバブをぜひご堪能ください。
- 食材: 和牛, パセリ, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏卵
- 調味料: クミン, ミント
- 調理方法: 焼く
税込
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