ピスタチオとチョコレート
シフォンラスク／竹炭メレンゲ／カカオニブ／ソフトクリーム／ピスタチオジェラート／ヴァローナ70%チョコレートジェラート／まじめなカタラーナ／アーモンドガレット／チョコレート／シフォンケーキ／アーモンドフロランタン／ヘーゼルナッツクリーム／アーモンドクロッカン／メレンゲ／クッキー／竹炭メレンゲ／アーモンドフロランタン／ボネ／ピスタチオプリン／キャラメルソース
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いけふくろうのとまり木
レモン香るメレンゲ／パッションフルーツチョコレート／マーブルチョコレート／ホワイトチョコクリーム／カカオニブ／カフェモカジェラート／ごぼうチップ／香ばしいパイ／ジェノワーズショコラ／ブラッドオレンジソルベ／新鮮な苺のスライス／黒糖わらび餅／アーモンドガレット／ヘーゼルナッツフロランタン／チョコレートクリーム／夜豆珈琲ジュレ／ルバーブコンフィチュール
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浮ついた苺の気持ち
イタリアンメレンゲ／プラリネジェラート／新鮮な苺／メレンゲ／香草／チョコレート／レモンカード／シャンティ／フランボワーズソルベ／クッキー／グロゼイユ／バラジュレ／ジェノワーズ／ソフトクリーム／ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ／アーモンドガレット／クッキークランブル／アーモンドミルクパンナコッタ／求肥／グリオットマセレ／フランボワーズクリーム
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クマにクマ
ラングドシャ／クマチョコレート／栗粉メレンゲ／チョコレートクリーム／木頭ゆずミルクジェラート／エディブルフラワー／粉糖／柚子ピール／クッキークランブル／クリームチーズジェラート／クレマ・デ・マスカルポーネ／エスプレッソ／ジェノワーズ／アーモンドフロランタン／蜂蜜とカモミールのムース／じゃがいもムース／新鮮な柑橘のコンカッセ／薩摩芋と林檎のマルムラード／クマ笹の葉茶ジュレ
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『 ティンカーベルと陽気なシトラス 』
ホワイトチョコレート/飴 パールクラッカン/ライムゼスト/ライムのジュレシート/新鮮な金柑のスライス/ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ/ライムソルベ/ギリシャヨーグルトジェラート/香ばしいパイ/ウコン香るジェノワーズ/香草/アーモンドフロランタン/大麦若葉のクリーム/アマレットクリーム/新鮮な金柑のコンカッセ/ニセコ蒸留所ohoroジンとディルのジュレ
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『 貴婦人、桜井よしこ 』
チョコレート/ふんわり香る桜一輪のラングドシャ/桜花びら舞い散るメレンゲ/桜香るおもち/あずきジェラート/桜の葉のラングドシャ/ごぼうチップ/ソフトクリーム/あんこ球体/新鮮な苺/抹茶ティラミス/アーモンドガレット/クッキークランブル/ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ/男山大吟醸ジュレ/桜餡寒天
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