『ピスタチオとプラリネ』
シフォンケーキのラスク／チョコレート／竹炭メレンゲ／ソフトクリーム／プラリネジェラート／ピスタチオジェラート／ヴァローナカカオ70%チョコレートジェラート／クッキー／まじめなカタラーナ／シフォンケーキ／フロランタン／ヘーゼルナッツムース／アーモンドクロッカン／メレンゲ／竹炭メレンゲ／クランブル／ピスタチオプリン／カラメルソース
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いちごなびき
ベルローズ／薔薇ジュレ／レモン香るメレンゲ／ピスタチオジェラート／新鮮な苺／香草／パールクラッカン／ソフトクリーム／香ばしいパイ／アーモンドガレット／ジェノワーズ／グリオットムース／グリオットマセレ／ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ／ボネ／薔薇ジュレ
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『 純粋でお茶目なすずらん 』
抹茶のラングドシャ/チョコレート/ごぼうチップ/ベルガモットギモーブ/抹茶ジェラート/林檎ソルベ/クローブと蜂蜜でコンポートした林檎/香ばしいパイ/黒千石大豆煮/アーモンドガレット/山椒香る抹茶ジェノワーズ/豆腐白玉/木頭柚子パンナコッタ/林檎コンフィチュール/加賀棒茶ジュレ
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映画『SAKAMOTO DAYS』パフェ
情熱のパッションチョコレート/優しいホワイトチョコレート/香り高いピスタチオチョコレート/メガネの飴/太陽みたいなマンゴーソルベ/発酵乳と竹炭のクリーム/パッションメレンゲ/新鮮なオレンジのカルチェ/パールクラッカン/ヘーゼルナッツのシュガーコーティング/アーモンドガレット/ルーシャオタンライチソルベ/クッキークランブル/新鮮なオレンジのコンカッセ/新鮮なパイナップルのコンカッセ/マンゴーとパッションのクリーム/マンゴーとパッションのコンフィチュール/アロエ/ノンアルコールジンとレモンとディルのジュレ/抹茶餡寒天
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『 あじさい嬢-GAKU AJISAI- 』
アイシングクッキー/アラザン/マスカルポーネクリーム/エディブルフラワー/マスカルポーネクリーム/ブルーベリーマスカルポーネクリーム/ブルーキュラソー寒天/発酵乳寒天/アプリコット寒天/パールクラッカン/ブルーベリーソルベ/ホワイトチョコレートクロッカン/クリーチーズジェラート/エディブルフラワー/新鮮なブルーベリーのコンカッセ/クランブル/ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ/ナタデココ/ブルーベリームース/レモンとチアシードのジュレ/ブルーベリーコンフィチュール
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『 さくらんぼ少年のYOASOBI 』
新鮮なさくらんぼ/フランボワーズギモーブ/フランボワーズメレンゲ/メレンゲ/エディブルフラワー/香草/パールクラッカン/優しいマスカルポーネクリーム/男山大吟醸ジェラート/林檎ソルベ/アーモンドガレット/ジェノワーズ/マセレジュレ/グリオットマセレ/木苺レアチーズ/ホワイトチョコレートクロッカン/抹茶チョコレート/フランボワーズ球体/アーモンドフロランタン/ピスタチオプリン/ボネ/マセレソース
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