ピスタチオとプラリネ
シフォンケーキのラスク／チョコレート／メレンゲ／プラリネジェラート／ピスタチオジェラート／ヴァローナカカオ70%チョコレートジェラート／クッキー／まじめなカタラーナ／シフォンケーキ／フロランタン／ヘーゼルナッツムース／アーモンドクロッカン／メレンゲ／バクッキー／竹炭メレンゲ／クランブル／ピスタチオプリン／カラメルソース
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Princess belle
ブラックココアクッキー／ルビーチョコレートのリボン／シャンティ／ファジーネーブルフィルム／アールグレイジェラート／軽くコンポートしたオレンジ／香ばしいパイ／ジャスミンティージュレ／マンダリンソルベ／デコポンのナパージュ／クロッカンチョコ／ベルローズ／パールクラッカン／サバラン／オレンジのコンカッセ／クレーム・ダンジュ／クローブ香るオレンジリキュールのジュレ
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ハチ公前集合
ブロンドチョコレート／ブラックココアクッキー／ベルガモットギモーブ／チョコレート／ピーナッツクリーム／シャンティ／小豆ジェラート／メレンゲ／黒胡麻山椒のプラリネ／ミルクジェラート／抹茶ジェノワーズ／紫蘇グリーン／クローブ香る林檎のコンポート／松の実のフロランタン／豆腐白玉／求肥／ほうじ茶ムース／粒あんこジュレ／柑橘コンフィチュール
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イチゴノミ
抹茶ラングドシャ／ごぼうチップ／ピスタチオチョコレート／ホワイトチョコレート／フランボワーズメレンゲ／メレンゲ／新鮮な苺／玄米茶球体／フランボワーズ球体／紅茶ジェラート／／香ばしいパイ／香草／アーモンドガレット／グリオットマセレ／コアントローカタラーナ／ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ／ニセコ蒸留所ohoroGINとレモン、ディルのジュレ／レモンカード
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あじさい嬢〜ピンクアナベル〜
アイシングクッキー／アラザン／マスカルポーネクリーム／エディブルフラワー／ハスカップと赤ワインの寒天／フランボワーズマスカルポーネクリーム／ギリシャヨーグルトジェラート／ホワイトチョコレートクロッカン／フランボワーズソルベ／香草／新鮮な苺のコンカッセ／パールクラッカン／クッキークランブル／ナタデココ／ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ／木苺レアチーズ／ジャスミンジュレ／苺コンフィチュール
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紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea-
ごぼうチップ／抹茶ラングドシャ／エルダーフラワー／アラザン／キウイ寒天／パッションフルーツマスカルポーネクリーム／抹茶クレームダンジュ／ギリシャヨーグルトジェラート／クレイジーピー／雫ジュレ／パイナップルソルベ／紫蘇グリーン／香ばしいパイ／新鮮な柑橘のコンカッセ／アーモンドミルクパンナコッタ／ナタデココ／紅茶ジュレ／グレープフルーツコンフィチュール
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