特上黒毛和牛のプレミアム3点盛り
3種類の和牛の赤身肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛カルビ, 牛ロース, 牛サガリ
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特選黒毛和牛３点【特赤】盛り
3種類の和牛を盛り合わせた料理。
- 食材: 黒毛和牛
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黒毛和牛豪快網の目カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 黒毛和牛
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大人気！３大盛り合わせ
3種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉, 豚肉, 牛カルビ
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味自慢！３点盛り
3種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
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豚・味噌ホルモン(創業当時から変わらぬ伝統の味です）
味噌タレに漬けたホルモンと呼ばれる部位を使用する肉料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: 味噌ダレ
- 調理方法: 焼く
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豚・辛口味噌ホルモン(ファンズなんこう園オリジナル！)
ホルモンと呼ばれる部分の肉を辛い味噌で味付けし焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: 味噌：その他
- 調理方法: 炒める
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豚・塩ホルモン(来店したならまず食べて！）
ホルモンに塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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豚醤油ホルモン（あっさりしていて、いくらでも食べられる！）
豚のホルモンを焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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伝統豚ホルモン三点盛り(三つの味が楽しめてお得です)
3種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 豚肉
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赤の盛り合わせ
カルビ・ハラミなど焼いた赤身のお肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛カルビ, 牛ロース, 牛サガリ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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ガツ(豚の胃袋)
ガツと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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コブクロ(豚肉の醍醐味！食肉通がうなる部分)
豚のコブクロと呼ばれる子宮の部分を使った肉料理。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 焼く
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トンソク(コラーゲンた～っぷり)
豚足と呼ばれる豚の足先部分を使った肉料理。
- 食材: 豚足
- 調理方法: 焼く
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ネギ塩トントロ(豚のほっぺた)
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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豚塩カルビ(旨味の後に伝わる甘みは秀逸)
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
- 食材: 豚カルビ
- 調理方法: 焼く
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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サガリ(牛の横隔膜の部分)
サガリと呼ばれる牛の横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サガリ
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国産赤身牛ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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和牛上ロース(牛の背中の部分のお肉)
上ランクのロースと呼ばれる、和牛の背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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和牛上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛の特上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 黒毛和牛
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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コプチャン
コプチャンと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ショウチョウ
- 調理方法: 焼く
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牛レバー（焼肉）
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
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上タン塩焼き
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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牛タン塩
タンと呼ばれる牛の舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
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タン先
タン先と呼ばれる牛の舌の先端部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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地鶏の塩焼き
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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鶏せせり（焼肉）
せせりと呼ばれる鶏の首の部分の肉を使った料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調理方法: 焼く
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ジンギスカン
ジンギスカン鍋と呼ばれる専用の鍋で、ラムやマトンを数種類の野菜と一緒に焼いた料理。
- 食材: 羊肉, たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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チャプチェ
茹でた春雨と、細切りにした牛肉、野菜をごま油などで味付けして炒めた料理。
- 食材: 牛肉, ほうれん草, しょうが, にんじん, にんにく, 春雨
- 調味料: ごま油, オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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サンチュ
焼き肉などを包んで食べる用の葉。
- 食材: サンチュ
- 調理方法: 生
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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海苔サラダ
- 食材: 海苔
- 調理方法: 混ぜる
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白菜のコッチョリサラダ
- 食材: 白菜, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる
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焼き野菜の盛り合わせ
- 調理方法: 焼く
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キムチ盛り合わせ3種
3種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: キムチ
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ナムル盛り合わせ4種
野菜や山菜を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けしたものを4種類盛り合わせた料理。
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: 茹でる, 和える
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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韓国のり
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
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石焼ビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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ユッケビビンバ
器に入れたご飯に、生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料で和えたユッケやナムル、肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 和える, 焼く
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ユッケジャンクッパ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 米
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮込む, 蒸す
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コムタンクッパ
コムタンと呼ばれる牛肉やホルモンを煮込んで作ったスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, 牛その他, 米
- 調理方法: かける
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ビビンバ
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる
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クッパ
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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ごはん
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盛岡冷麺
冷たいスープに、小麦粉などで作った麺を入れて、キムチと野菜などの具をのせた岩手県盛岡市の麺料理。
- 食材: キムチ, 野菜加工品, 麺
- 調理方法: 茹でる
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野菜チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだ野菜を入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: にら, ねぎ, たまねぎ, にんじん, 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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スンドゥブ
スープに豆腐と数種類の具材を入れ、香辛料で味付けして煮込んだ料理。
- 食材: 豚肉, アサリ, ねぎ, にんにく, キムチ, 豆腐
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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サムゲタン
若鶏の中に数種類の漢方ともち米を詰めて、スープに入れて煮込んだ料理。
- 食材: 鶏肉, ねぎ, しょうが, にんにく, もち米
- 調理方法: 煮る
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コムタンスープ
牛の肉や内臓をスープに入れて長時間煮込み、塩こしょうで味付けした料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, だいこん
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャンスープ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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ふんわり玉子スープ（あっさりした味付け感＆溶き卵のふんわり感のコラボ）
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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ワカメスープ（これほど旨いなんて…飽きない旨さ）
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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なめらか杏仁豆腐（もちろん自家製）
杏仁の粉またはアーモンドパウダーに、砂糖とゼラチンを加えて、冷やして固めた中国のデザート。
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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ソフトクリーム（バニラ）
- 食材: 鶏卵, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調味料: コンデンスミルク
- 調理方法: 凍らせる
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焼肉屋さんのチョコレートパフェ（ソフトクリームが入って味がグレードアップ！）
- 食材: 生クリーム, ヨーグルト, アイスクリーム, チョコレート
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