刺身盛り合わせ8種
8種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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茹で毛蟹
毛蟹を茹でた料理。
- 食材: 毛蟹
- 調理方法: 茹でる
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ホッケの炭火焼き
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 炭火焼き
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茹でタラバ蟹
タラバガニを茹でた料理。
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 茹でる
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焼きタラバガニ
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 焼く
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日替わりカマ焼き
日によって種類が変わる魚のカマと呼ばれる部分を焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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焼き牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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ハタハタ一夜干し
干して乾燥させたハタハタを焼いた料理。
- 食材: ハタハタ
- 調理方法: 干す, 焼く
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鮭の塩焼き
鮭を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 干す
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岩海苔と揚げ出し豆腐
- 食材: 岩海苔, 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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ニシンの切り込み（郷土料理）
生のニシンを包丁で切り刻んで発酵させた北海道・東北地方の郷土料理。
- 食材: ニシン
- 調理方法: 生, 発酵させる
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帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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海鮮かき揚げ
魚介類を衣と混ぜ、油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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釜揚げしらすと玉ネギのサラダ
- 食材: たまねぎ, しらす
- 調理方法: 混ぜる
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ジンギスカン
ジンギスカン鍋と呼ばれる専用の鍋で、ラムやマトンを数種類の野菜と一緒に焼いた料理。
- 食材: 羊肉, たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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明太子オムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼きながら明太子を入れた料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子
- 調理方法: 焼く
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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クリームチーズといぶりがっこ
クリームチーズと、囲炉裏の上に吊るして燻した大根を米ぬかで漬け込んだ漬物料理。
- 食材: だいこん, クリームチーズ
- 調理方法: 漬ける
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かに雑炊
ご飯にかにを入れて、醤油や出し汁で味付けし煮た料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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