ジンギスカン
ジンギスカン鍋と呼ばれる専用の鍋で、ラムやマトンを数種類の野菜と一緒に焼いた料理。
- 食材: 羊肉, 羊モモ, 羊レッグ, 羊バラ
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ラムロース
ラムロースと呼ばれる子羊の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 羊ロース
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レバー
肝臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 羊肉, レバー
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ラム肩ロース
肩ロースと呼ばれる子羊の肩に近い部分を使った肉料理。
- 食材: 羊肩ロース
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厚切りヒレ肉
- 食材: 羊フィレ
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ラムカルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った羊肉料理。
- 食材: 羊肉
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サガリ
サガリと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 羊肉
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ハツ
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 羊ハツ
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タン
タンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 羊タン
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フワ
- 食材: 羊肉
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ソーセージ
- 食材: 羊肉, 羊腸
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軟骨
- 食材: 羊肉
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ミノ
ミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 羊肉
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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薄焼きチーズ
チーズを薄く伸ばして焼いた料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 焼く
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス, キャベツ, パプリカ
- 調理方法: 混ぜる
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きゅうりの浅漬け
きゅうりを調味液に短時間漬けた漬物。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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焼き野菜（追加用）
- 食材: たまねぎ, もやし
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クッパ
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 羊肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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