おすすめメニュー
刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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季節の刺身
時期によって変わる魚介類の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 海鮮
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る
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桜ユッケ
生の馬肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 馬肉, ねぎ, 卵黄, 松の実, ウニ
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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胡麻鯖（郷土料理）
生の鯖の切り身を、胡麻と醤油、味醂などで味付けした福岡県の郷土料理。
- 食材: 鯖（サバ）, ゴマ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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浜焼き
新鮮な魚介類を焼いて食べる料理。
- 食材: ホタテ貝, ホッキ貝
- 調理方法: 直火焼き
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風呂吹き大根
皮をむいて厚めに切った大根を、昆布だしでやわらかくなるまで煮込んだもの。味噌だれなどをかけて食べる料理。
- 食材: だいこん
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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つくねの鉄板焼き
鶏肉のすり身と、つなぎを練り合わせたものを鉄板で焼いた料理。
- 食材: 鶏肉, チェダーチーズ
- 調理方法: 焼く
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牛すじとネギの鉄板焼き
牛のすじ肉とネギを鉄板で焼いた料理。
- 食材: 牛スジ, わさび
- 調理方法: 焼く
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石焼丼
具材をご飯の上にのせ、石焼鍋で熱した料理。
- 食材: 米, ズワイガニ, ウニ
- 調理方法: 焼く
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トリュフのせ卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けし、トリュフをかけた料理。
- 食材: トリュフ, 米, 鶏卵
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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イクラ丼
丼に盛ったご飯に、生のいくらをのせた料理。
- 食材: いくら, 米
- 調理方法: 生
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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