コース詳細内容
11,000円コース (12品)
特選・よしうしコース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 23:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
予約
0日前の22:00までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
注文
2名～30名まで注文可能
グループで同じコースを注文
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
メニュー紹介文
前菜
キムチ二種・ナムル二種盛り合わせ
キムチとナムルの盛り合わせ
| メニュー紹介文 | キムチと、野菜や山菜を茹でごま油と塩などの調味料で味付けした料理を盛り合わせたもの。 |
|---|---|
| 食材 | 山菜, キムチ |
| 調味料 | 塩, ごま油 |
| 調理方法 | 混ぜる |
一品目のメイン料理
本日の希少部位
日替わり和牛
| メニュー紹介文 | 日によって部位が変わる、1頭の和牛から少ししか取れない部位の肉を使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
二品目のメイン料理
* 以下のメニューから1品選択してください。
本日の「焼きすき」
和牛焼きすき
| メニュー紹介文 | 鉄板や浅鍋などで一度焼いた和牛を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調味料 | 砂糖, 醤油 |
| 調理方法 | 煮る, 焼く |
本日の「だししゃぶ」
しゃぶしゃぶ
| メニュー紹介文 | 薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 白菜, 水菜, 長ネギ |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 茹でる |
サラダ
よしうしのサラダ
サラダ
肉料理
ふらの和牛 ユッケ
和牛ユッケ
| メニュー紹介文 | 生の牛肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 卵黄 |
| 調理方法 | 混ぜる |
ふらの和牛 炙り握り
和牛炙り握り
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切った和牛の炙り肉をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 米 |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 炙る |
焼物
本日の厚切りステーキ
ステーキ
| メニュー紹介文 | 肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛その他 |
| 調理方法 | 焼く |
ふらの和牛 霜降り・三種盛り
霜降り焼肉
| メニュー紹介文 | 霜降り状に脂がのった部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
ふらの和牛 赤身・三種盛り
和牛赤身盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の和牛の赤身肉を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
ふらの和牛 ホルモン・二種盛り
和牛ホルモン盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の和牛のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛モツ, 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
ごはん物
* 以下のメニューから1品選択してください。
よしうしのクッパ
クッパ
| メニュー紹介文 | 肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵 |
| 調理方法 | 煮る |
ユッケジャンクッパ
| メニュー紹介文 | 牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, もやし, わらび, 米 |
| 調味料 | コチュジャン |
| 調理方法 | 煮込む |
デザート
自家製杏仁豆腐
杏仁豆腐
| メニュー紹介文 | 杏仁の粉またはアーモンドパウダーに、砂糖とゼラチンを加えて、冷やして固めた中国のデザート。 |
|---|---|
| 食材 | 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン |
| 調理方法 | 固める |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）