あずま牛ヒレ肉
おすすめメニュー
ヒレと呼ばれる和牛の腰部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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あずま牛リブロース
おすすめメニュー
リブロースと呼ばれる部分の和牛の肉を使った料理。
- 食材: 牛リブロース, 和牛
- 調理方法: 焼く
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道産黒毛和牛盛り合わせ
おすすめメニュー
数種類の和牛の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛, 牛その他
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道産牛 のタタキ
和牛の肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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ネギ塩超レモン上牛タン
上ランクの牛のタンと呼ばれる舌の部分を塩だれで味付けしたネギをトッピングした肉料理。
- 食材: 牛タン, レモン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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