ジンギスカン
ジンギスカン鍋と呼ばれる専用の鍋で、ラムやマトンを数種類の野菜と一緒に焼いた料理。
- 食材: 羊肉, たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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あずま牛・ヒレカイノミ
カイノミと呼ばれる牛のあばら肉の中でも腰部分に近い部位を使った肉料理。
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中落カルビ（数量限定）
下味をつけた中落ちカルビ（牛肉）を直火焼きした料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ
- 調理方法: 焼く
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上牛ネギ塩タン（数量限定）
上ランクの牛のタンと呼ばれる舌の部分を塩だれで味付けしたネギをトッピングした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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上牛タン
上ランクのタンと呼ばれる牛の舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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牛サガリ
サガリと呼ばれる牛の横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サガリ
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牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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牛 シマチョウ
シマチョウと呼ばれる牛の大腸の部位を使った肉料理。
- 食材: 牛ダイチョウ
- 調理方法: 焼く
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牛 レバー
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
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牛 はつ
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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牛 ギアラ
アカセン（ギアラ）と呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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豚肩ロース
肩ロースと呼ばれる豚の肩部分を使った肉料理。
- 食材: 豚肩ロース
- 調理方法: 焼く
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豚 トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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豚ホルモン
豚のホルモンを焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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豚 ガツ
ガツと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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豚 コブクロ
豚のコブクロと呼ばれる子宮の部分を使った肉料理。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 焼く
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鶏 セセリ
せせりと呼ばれる鶏の首の部分の肉を使った料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調理方法: 焼く
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生ラム
- 食材: ラム
- 調理方法: 生
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ラムチョップ
骨付きの子羊肉（あばら部分）を焼いた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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ラムタン
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野菜の盛り合わせ
数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
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にんにくオイル焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をガーリックオイルで焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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サッポロスマイル
ねぎを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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もやしナムル
もやしを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: もやし
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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