厚切り牛タン
厚切りにしたタンと呼ばれる舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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ネギ塩上タン
上ランクの牛のタンと呼ばれる舌の部分を塩だれで味付けしたネギをトッピングした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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上タン
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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コリコリ牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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美舌 特製牛タン 上
特上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 特上牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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