おすすめメニュー
〆の雑炊
お鍋の〆として、残ったスープにご飯を入れ、柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 煮る
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 蟹
- 調理方法: 生
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茹で蟹
蟹を茹でた料理。
- 食材: 蟹
- 調理方法: 茹でる
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かに酢
蟹を出汁と酢を混ぜたものにつけて食べる料理。
- 食材: ズワイガニ
- 調味料: 酢, 出汁(だし)
- 調理方法: 混ぜる
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かに足一本茹で
かにの足の部分をまるごと茹でた料理。
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 茹でる
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焼きズワイ蟹
- 食材: ズワイガニ
- 調理方法: 焼く
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本タラバかに足一本焼き
本タラバ蟹の足の部分をまるごと直火焼きする料理。
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 焼く
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カニのバター焼き
カニをバターで味付けをして焼いた料理。
- 食材: ズワイガニ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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カニ味噌
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 調理方法: 茹でる
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カニグラタン
蟹とその他の具に、ホワイトソースをかけてチーズと一緒に焼いた料理。
- 食材: チーズ, 蟹
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: かける, 焼く
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蟹の茶碗蒸し
蟹とその他の具を、出汁を混ぜた溶き卵に入れて、蒸した料理。
- 食材: 鶏卵, 蟹
- 調味料: 出汁(だし)
- 調理方法: 混ぜる, 蒸す
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蟹焼売
蟹の身を焼売の皮で包み蒸した料理。
- 食材: 蟹
- 調理方法: 蒸す
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蟹甲羅揚げ
カニの身を蟹味噌と一緒に甲羅に盛り付けて衣をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: 蟹, カニ味噌
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ズワイガニの天ぷら
ズワイガニに小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: ズワイガニ, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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15,400円コース (12品)
-
提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
税込サービス料込みチャージ料込み
12,650円コース (10品)
-
提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
税込サービス料込みチャージ料込み
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