コース詳細内容
6,380円コース (7品)
すっぽん1匹フルコース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:30 - 15:00
15:00 - 21:00 - 制限時間: 120 分
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前までに要予約
注文
2名から注文可能
グループ人数分での注文
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
血酒
食前酒
| 食材 | すっぽん |
|---|---|
| 調味料 | 赤ワイン |
| 調理方法 | 混ぜる |
造り（肝刺し）
その他 刺身・鮮魚
| 食材 | すっぽん |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
唐揚げ（竜田揚げ）
その他 揚げ物
| 食材 | すっぽん |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
丸鍋
すっぽん鍋
| メニュー紹介文 | 出汁にすっぽんの肉と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐, すっぽん |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
すっぽん雑炊
| メニュー紹介文 | ご飯にすっぽんを入れて、醤油や出し汁で味付けし煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, すっぽん |
| 調味料 | 醤油, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る, 蒸す |
香の物
漬物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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