海老（寿司）
- 食材: 海苔, 酢飯, 海老
- 調理方法: 生, 茹でる, 焼く
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イクラ
- 食材: いくら, 米, 海苔
- 調味料: 酢
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マグロ（寿司）
- 食材: マグロ, 酢飯
- 調理方法: 生
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カンパチ
- 食材: カンパチ, 米
- 調味料: 酢
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ヒラメ
- 食材: ヒラメ, 米
- 調味料: 酢
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赤貝（寿司）
- 食材: 赤貝, 酢飯
- 調理方法: 生
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穴子
- 食材: 穴子（アナゴ）, 米
- 調味料: 酢
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ウニ
- 食材: ウニ, 米
- 調味料: 酢
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うなぎ（寿司）
- 食材: 鰻（ウナギ）, 海苔, 酢飯
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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マグロ（寿司）
- 食材: 酢飯, トロ
- 調理方法: 生
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鉄火巻き
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, トロ
- 調理方法: 切る, 巻く
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サラダ巻き
- 食材: 酢飯
- 調理方法: 巻く
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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車海老の活き造り
生きたまま殻を剥いた車海老の身を、器に盛り付けた料理。
- 食材: クルマエビ
- 調理方法: 生
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サザエのつぼ焼き
サザエを殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: サザエ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 網焼き
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キンキの一夜干し
干して乾燥させたキンキを焼いた料理。
- 食材: キンキダイ
- 調理方法: 焼く
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のど黒の一夜干し
干して乾燥させたのどぐろを焼いた料理。
- 食材: アカムツ（のど黒）
- 調理方法: 干す, 焼く
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン
- 調理方法: 蒸す
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生うに
- 食材: ウニ
- 調理方法: 生
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赤だし
豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。
- 調味料: 赤味噌
- 調理方法: 煮る
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サーモンハラス（寿司）
- 食材: 鮭ハラス, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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アジの握り寿司
酢飯の上に、アジをのせて握った料理。
- 食材: 鯵（アジ）, 酢飯
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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