前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(魚)
- 調理方法: 混ぜる
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その他 フルーツ
- 食材: フルーツジュレ, 生ハム, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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タコのマリネ
- 食材: タコ, オリーブ, セロリ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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ブルーチーズ
- 食材: ブルーチーズ, ドライフルーツ
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調味料: ニンニク, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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じゃがいも
じゃがいもを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: じゃがいも, アンチョビ
- 調味料: オリーブオイル, 発酵・食塩不使用バター
- 調理方法: 焼く
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イワシのマリネ
- 食材: イワシ
- 調味料: ローズマリー, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, ニンニク
- 調理方法: 混ぜる, 煮る
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オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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トマト
- 食材: トマト
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: オーブン焼き
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調味料: 発酵・食塩不使用バター
- 調理方法: 焼く
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トースト
- 食材: 小麦粉, バジル, チーズ
- 調理方法: 焼く
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ミックスナッツ
数種類のピーナッツを一緒に盛り合わせたもの。
- 食材: ナッツ
- 調味料: シナモン
- 調理方法: 焼く
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チョコレート
- 食材: チョコレート
- 調理方法: 冷やす
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カプレーゼ
- 食材: トマト, バジル, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, コリアンダー, レモン, ニンニク
- 調理方法: 生, 混ぜる
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シーザーサラダ
- 食材: アボカド, ベビーリーフ, 実野菜, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調味料: バルサミコソース
- 調理方法: 混ぜる
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生ハムサラダ
- 食材: 生ハム, ベビーリーフ, 実野菜, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調味料: オリーブオイル, 塩, レモン, バルサミコソース
- 調理方法: 混ぜる
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バーニャカウダ
- 食材: アンチョビ, 実野菜, バターミルク
- 調味料: アンチョビソース, オリーブオイル, ニンニク
- 調理方法: 混ぜる, 生
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サラミ
- 食材: 豚その他
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生ハム
- 食材: 豚その他, 生ハム, サラミ
- 調理方法: 生
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その他 フルーツ
- 食材: ドライフルーツ
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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アヒージョ
- 食材: にんにく, マッシュルーム, 鶏砂肝, パン粉
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: にんにく, ホタテ貝, タコ, パン粉
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 海老, サクラエビ, パン粉
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, バジルペースト
- 調理方法: 煮る
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バゲット
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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