コース詳細内容
4,800円コース
大将お任せコース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名～27名まで注文可能
メニュー紹介文
季節の前菜3種盛り
前菜盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
天然鮮魚お造り5種盛り
刺身盛り合わせ5種
| メニュー紹介文 | 5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
淡路地魚煮付け
その他 煮魚・魚の煮つけ
| 調理方法 | 煮る |
|---|
淡路牛モモ肉ステーキ 彩サラダ
和牛のステーキ サラダ付
| 食材 | 牛モモ |
|---|
淡路鰆の塩焼き 酢どり茗荷
魚の塩焼き
| 食材 | 鰆（サワラ）, ミョウガ |
|---|---|
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
新玉葱味噌 自家製桜塩
焼き玉ねぎ
| 食材 | たまねぎ |
|---|---|
| 調味料 | 味噌, 塩：その他 |
| 調理方法 | 焼く |
山菜天婦羅 3種
山菜天ぷら
| メニュー紹介文 | 山菜（たらの芽、わらび等）を衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 山菜, 小麦粉 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
雪の下・こごみ・竹の子・蕗の薹・蕾菜・行者ニンニク など
揚げ物
| 食材 | こごみ, たけのこ, ふきのとう, 行者にんにく |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
日替わり魚の天婦羅
天婦羅
| メニュー紹介文 | 魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 魚加工品 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
茶ぶりナマコ
なまこ酢
| メニュー紹介文 | なまこ（ヒトデやウニの仲間）を酢で味付けする料理。 |
|---|---|
| 食材 | ナマコ |
| 調理方法 | 和える |
長芋とろろ
とろろ
| 食材 | 長芋 |
|---|
叩きオクラ
オクラ
| 食材 | オクラ |
|---|
柚子
酢の物
| 食材 | ユズ |
|---|
ゼリー酢
ゼリー
| 食材 | ゼラチン |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 固める |
春キャベツとシラスの炊き込みご飯
炊き込みご飯
| メニュー紹介文 | 米と具を一緒に炊き込んでつくる料理、五目ご飯とも言う。 |
|---|---|
| 食材 | 米, キャベツ, しらす |
| 調理方法 | 蒸す |
彩胡麻
お食事
| 食材 | ゴマ |
|---|
味噌汁
| メニュー紹介文 | 野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐 |
| 調味料 | 味噌, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮込む |
自家製 蜂蜜レモンアイス
アイスクリーム
| 食材 | 鶏卵, 牛乳 |
|---|---|
| 調味料 | 蜂蜜（はちみつ）, レモン |
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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