揚げ鶏肉の特製ソースかけ
油で揚げた鶏肉に特製ソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: タルタルソース, 酢
- 調理方法: 揚げる, かける
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鶏肉の柚子胡椒焼き
鶏肉に醤油や酒、柚子胡椒で下味を漬け込んで焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: サラダ油, 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 焼く
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帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝, エリンギ, 長芋
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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イカのバター焼き
バターで焼いたイカにニンニクや醤油等で味付けする料理。
- 食材: イカ, エリンギ, 長芋
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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西京焼き
魚の切り身などを西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。
- 食材: 鯖（サバ）
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く
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西京焼き
魚の切り身などを西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。
- 食材: 鰆（サワラ）
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く
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豆腐の素揚げ
- 食材: 豆腐, 長芋
- 調理方法: 揚げる, かける
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挟み揚げ
- 食材: れんこん, 大葉, 海老
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 揚げる
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その他 炊き込みご飯・ごはん
- 食材: 米, 大葉, ヒジキ
- 調理方法: 混ぜる
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じゃこ飯
醤油などで味付けしたじゃこをご飯に混ぜてつくる料理。
- 食材: 米, 青ネギ, 鶏卵, ちりめんじゃこ, 海苔
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 混ぜる, かける
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のっけご飯
- 食材: 米, 鮭（サケ）, 温泉卵, 海苔, 青ネギ
- 調理方法: かける
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 鶏ササミ, しいたけ, 鶏卵, 白身魚
- 調味料: 出汁（だし）, 塩, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 蒸す
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梅茶漬け
ご飯に梅干しをのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, ウメ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
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お茶漬け
- 食材: 米, 海苔
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
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海鮮茶漬け
ご飯に鯛や海老、穴子、うに等の海鮮をのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 白身魚, 青魚
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
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味噌汁
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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あおさのみそ汁
出し汁を味噌で調味して、あおさを入れた汁物料理。
- 食材: アオサ
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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