かしわ
かしわ（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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レバー
肝臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: 菜の花
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: なす
- 調味料: 田楽味噌
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 万願寺とうがらし
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: オクラ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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