だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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その他 煮物
- 食材: イワシ, ウメ
- 調理方法: 煮る
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生麩田楽
生麩を網で直火焼きし、味噌ベースのソースを塗った料理。
- 食材: 生麩
- 調味料: 味噌
- 調理方法: かける
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トマトサラダ
- 食材: トマト, アボカド
- 調理方法: 混ぜる
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季節野菜の盛り合わせ
その時の季節にあった数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン, 太刀魚（タチウオ）, 白魚（シラウオ）, 飛び魚
- 調理方法: 蒸す
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田楽
豆腐、こんにゃく、茄子などに練り味噌を塗って焼いた料理。
- 食材: なす
- 調理方法: かける
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合鴨のロースト
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 焼く
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その他 グラタン・ドリア
- 食材: 野菜天
- 調理方法: 焼く
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鱧鍋（鱧すき）
出汁に鱧と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 鱧（ハモ）, 白菜, 水菜, たまねぎ, しいたけ, 豆腐
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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あら炊き
味付けした魚のアラを蒸し煮する料理のこと。
- 食材: 鯛
- 調理方法: 蒸す
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焼豚
- 食材: 豚肉
- 調味料: 七味唐辛子（しちみとうがらし）
- 調理方法: 焼く
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鯛の塩焼き
鯛を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鯛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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のど黒の塩焼き
のど黒に塩で味付けして焼く料理。
- 食材: アカムツ（のど黒）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ステーキ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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カレーうどん
温かいうどんにカレーをかけた料理。
- 食材: うどん, 海老
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 茹でる
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かき揚げ天せいろうどん
せいろに盛り付けしたうどんとかき揚げを一緒に提供する料理。
- 食材: うどん, かき揚げ
- 調味料: つゆ
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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デザート
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