生ハムコッパ・パルマと有機ハーブのグリーンサラダ
生ハムサラダ
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食材:
レタス, 生ハム, トマト
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調味料:
サラダドレッシング
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調理方法:
混ぜる
竹内農園野菜の濃久里夢(豆乳)バーニャカウダー
バーニャカウダ
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食材:
実野菜, アンチョビ, 豆乳
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調理方法:
炒める, 混ぜる
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食材:
トマト
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調味料:
蜂蜜(はちみつ)
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調理方法:
混ぜる
枝豆のソテー焦がしバター醤油
野菜焼き(グリル・ソテー)
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
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食材:
枝豆
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調味料:
バター, 醤油
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調理方法:
焼く
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食材:
じゃがいも, からすみ
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調理方法:
揚げる, 和える
小エビとパプリカのスピエディーニ
その他 焼き鳥・串焼き
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食材:
海老, パプリカ
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調理方法:
オーブン焼き
土佐鴨こころと白葱のスピエディーニ
その他 焼き鳥・串焼き
鶏ささみと彩り有機野菜のスピエディーニ
その他 焼き鳥・串焼き
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食材:
鶏ササミ, 野菜加工品
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調理方法:
オーブン焼き
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食材:
鶏ササミ, 鶏ハツ, 海老, 野菜加工品
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調理方法:
オーブン焼き
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食材:
鶏ササミ, たまねぎ
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調味料:
油:その他
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調理方法:
和える
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食材:
鶏レバー, しょうが, たまねぎ, 生クリーム
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調味料:
味噌
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調理方法:
炒める, 混ぜる
イタリア産ボローニャソーセージ
ボロニアソーセージ
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食材:
にんにく, 海老
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
煮る
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食材:
鶏ハツ, にんにく
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
煮る
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食材:
鶏肉, にんにく
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
煮る
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食材:
鶏なんこつ, にんにく
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
煮る
濃久里夢(豆乳)ゴルゴンゾーラソースのオムレツ
オムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼いた料理。
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食材:
鶏卵, 豆乳, ブルーチーズ
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調理方法:
焼く
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食材:
鶏卵, フォアグラ
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調味料:
デミグラスソース
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調理方法:
焼く
アボカドのグラタン 濃久里夢(豆乳)のソース
その他 グラタン・ドリア
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食材:
アボカド, クリームチーズ, ナチュラルチーズ, 豆乳
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調理方法:
オーブン焼き
小海老とズッキーニのトマトクリームパスタ
トマトクリームパスタ
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食材:
トマト, スパゲティ, 海老, ズッキーニ, 豆乳
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調理方法:
茹でる
色々キノコの濃久里夢(豆乳)カルボナーラ
カルボナーラ
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食材:
鶏卵, スパゲティ, きのこ類, 豆乳
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調理方法:
茹でる
黒トリュフの濃久里夢(豆乳)カルボナーラ
カルボナーラ
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食材:
鶏卵, スパゲティ, 黒トリュフ, 豆乳
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調理方法:
茹でる
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食材:
鶏肉, 野菜加工品, にんにく
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
茹でる
紅トロサーモンと有機ハーブの豆乳クリームパスタ
クリームパスタ
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食材:
スパゲティ, トロサーモン, 豆乳
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調理方法:
茹でる
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
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食材:
トマト, バジル, モッツァレラチーズ, ナチュラルチーズ
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調理方法:
オーブン焼き
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食材:
ブルーチーズ, モッツァレラチーズ, ナチュラルチーズ, パルミジャーノ・レッジャーノ, にんにく, アンチョビ
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調理方法:
オーブン焼き
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食材:
ピスタチオ
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調味料:
塩
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調理方法:
凍らせる
丸ごとイチゴの自家製カッサータ(シチリアのアイスケーキ)
カッサータ
HARUNA君の鹿肉 低温調理 有機野菜と自然派ワインソース
オーブン焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をオーブンで焼く料理。
HARUNA君の鹿ロース肉の香草パン粉揚げ
その他 カツ
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食材:
鹿肉, パン粉, チーズ
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調理方法:
揚げる
HARUNA君の鹿ロース肉のタリアータ
タリアータ
牛肉の表面を焼いて薄く切り、バルサミコソースをかけて、野菜を添えた料理。
鴨肉100%肉汁バクダンハンバーグ~フレッシュトマトソース~
ハンバーグ
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食材:
鴨肉, 鶏卵, たまねぎ
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調理方法:
オーブン焼き
牛ホホ肉のやわらかデミグラス煮込み~天然酵母パン付き~
牛ほほ肉煮込み
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食材:
牛ホホ
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調味料:
デミグラスソース
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調理方法:
煮込む
仔牛のサーロインステーキ~フォアグラのロッシーニ~
サーロインステーキ
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食材:
カマンベールチーズ, ブルーチーズ, スモークチーズ, チーズ
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調理方法:
生
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