ようなしブルータイム
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輪状の装飾品
飴/アラザン/パールクラッカン/赤紫蘇の幼葉/香草/エディブルフラワー/ビーツのジェノワーズ/抹茶のラングドシャ/
新鮮な苺/クレームダンジュ/フランボワーズソルベ/男山大吟醸ジェラート/ピーナッツロッシェ/ナタデココ/新鮮な苺のコンカッセ/薔薇とシャンパンのジュレ/ピスタチオクリーム
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シルクロード
マイクロアマランサス/さつまいもの甘煮/シナモン香るメレンゲ/パールクラッカン/シルクスウィートクリーム/クッキー/こぼうチップ/プラリネジェラート/熱れた柿/エディブルフラワー/加賀棒茶ジュレ/アーモンドフロランタン/バナナジェラート/ジェノワーズ/クッキークランブル/クレマ・デ・マスカルボーネ/シナモン香るかぼちゃのクリーム/ボネ/カラメルソース
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ピスタチオと チョコレート
シフォンラスク／竹炭メレンゲ／カカオニブ／ソフトクリーム／ピスタチオジェラート／ヴァローナ70%チョコレートジェラート／まじめなカタラーナ／アーモンドガレット／チョコレート／シフォンケーキ／アーモンドフロランタン／ヘーゼルナッツクリーム／アーモンドクロッカン／バクッキー／竹炭メレンゲ／アーモンドフロランタン／ボネ／ピスタチオプリン／キャラメルソース
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毬栗～いがぐり～
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クリスマスの妖精
フランボワーズメレンゲ／アイシングクッキー／飴/マスカルポーネクリーム/フランボワーズ寒天／新鮮な苺/クレームダンジュ/ピスタチオジェラート/ホワイトチョコレートクロッカン／フランボワーズソルベ／紫蘇グリーン／エディブルフラワー／パールクラッカン／新鮮な苺のコンカッセ/ホワイトチョコレートクリーム/バラジュレ／苺のコンフィチュール
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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