中秋の名月
ホワイトチョコレート/イタリアンメレンゲ/ヴァローナ70%チョコレートジェラート/ベルガモットギモーブ/熟れた柿のスライス/ほうじ茶ムース/クランブル/ミルクジェラート
柿ムース/ブラックココアクッキークランブル/アーモンドミルクパンナコッタ/豆腐白玉/アーモンドクロッカン/柿のポシェ/加賀棒茶ジュレ
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BLACK SWAN
チョコレート／ルビーチョコレート／竹炭クリーム／ヴァローナ70%チョコレートジェラート／新鮮なブルーベリー／ナパージュ／新鮮な葡萄／竹炭クリーム／ルバーブソルベ／ジェノワーズ／ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ／アーモンドガレット／新鮮な葡萄のコンカッセ／グリオットマセレ／カカオパルプジュレ／マセレソース
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無花果パフェ
金箔/飴/新鮮な無花果のスライス/白あんクリーム/ヴァローナ70%チョコレートジェラート/ピーナッツクリーム/アーモンドクロッカン/カシスソルベ/香ばしいパイ/ジェノワーズショコラ/胡桃のキャラメリゼ/ピーナッツクリーム/黒糖わらび餅/新鮮な無花果のコンカッセ/加賀棒茶ジュレ
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ピスタチオと チョコレート
シフォンラスク／竹炭メレンゲ／カカオニブ／ソフトクリーム／ピスタチオジェラート／ヴァローナ70%チョコレートジェラート／まじめなカタラーナ／アーモンドガレット／チョコレート／シフォンケーキ／アーモンドフロランタン／ヘーゼルナッツクリーム／アーモンドクロッカン／バクッキー／竹炭メレンゲ／アーモンドフロランタン／ボネ／ピスタチオプリン／キャラメルソース
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「劇場版 魔法少女まどか☆マギカ〈ワルプルギスの廻天〉」パフェ
飴／パッションフルーツチョコレート／ホワイトチョコレート／ルビーチョコレート／マンゴーパッションクリーム／メレンゲ／練乳寒天／苺ミルク寒天／ヨーグルトジェラート／マンゴーパッションクリーム／発酵乳とベルガモットのクリーム／ホワイトチョコレートクロッカン／アセロラビーツクリーム／発酵乳とベルガモットのクリーム／苺ソルベ／香ばしいパイ／アーモンドガレット／新鮮なブルーベリー／新鮮なフランボワーズ／グロゼイユ／ジェノワーズ／レモンと薔薇のジュレ／苺のコンフィチュール
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照らすデコラティブ道
銀箔/ホワイトチョコレート/ピスタチオチョコレート/飴/マリーゴールドの花びら/香草/キウイバナナジェラート/はちみつとレモンジェラート/ソフトクリーム/新鮮なシャインマスカット/新鮮なブルーベリー/クッキークランブル/新鮮なシャインマスカットのスライス/ジェノワーズ/アーモンドミルクパンナコッタ/ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ/新鮮な葡萄のコンカッセ/新鮮なシャインマスカットのコンカッセ/ニセコ蒸留所ohoroジンとレモン、ディルのジュレ/ゴールデンキウイのコンフィチュール
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