メニューは季節ごとに約6種類前後ほどの厳選したメニューをご提供しています。
以下のメニューは季節のパフェの例です
ピスタチオとプラリネ~No.kuma~
チョコレート/シフォンケーキのラスク/メレンゲ/プラリネジェラート/ピスタチオジェラート/まじめなカタラーナ/木彫り熊チョコレート73.1%/ヴェローナ70%チョコレートジェラート/スポンジ/アーモンドフロランタン/ヘーゼルナッツクリーム/アーモンドクロッカン/カカオニブメレンゲ/クマクッキー/クランブル/ボネ/ピスタチオプリン/カラメル
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赤いひいらぎさん。
竹炭ラングドシャ/赤すぐり/香草/パールクラッカン/アラザン/グリオットクリーム/ジェノワーズショコラ/ココアパウダー/ホワイトチョコクリーム/ジェノワーズ/アーモンドガレット/フランボワーズソルベ/キャラメルジェラート/ナタデココ/新鮮な苺のコンカッセ/赤ぶどうと黒すぐりのジュレ/ホワイトチョコクリーム/新鮮な苺のスライス
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映画『果てしなきスカーレット』パフェ
竹炭ダンテル/紫蘇パープル/銀箔/ピーナッツロッシェ/モンブランクリーム/クッキー/ルバーブクリーム/ルビーチョコレート/フランボワーズソルベ/ブルーベリーソルベ/コラーゲンゼリー/ヘーゼルナッツフロランタン/フランボワーズのブールドネージュ/新鮮なブルーベリー/ジェノワーズショコラ/アーモンドミルクパンナコッタ/チョコレートムース/グリオットマセレ/ナタデココ/紅茶ジュレ/すりおろしりんごのジュレ/マセレソース
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あわてんぼうのくま
チョコレート/マスカルポーネクリーム/チョコレートクリーム/ミルクジェラート/ベルガモットギモーブ/ルビーチョコレート/パッションフルーツチョコレート/ブラックココアクッキー/ヴァローナ70％チョコレートジェラート/フランボワーズとビーツのクリーム/ピスタチオクリーム/アーモンドガレット/練乳寒天/ジェノワーズショコラ/新鮮な苺のコンカッセ/バラジュレ/苺のコンフィチュール
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Number Kumaron
栗フィナンシェ/チョコレート/モンブランクリーム/夜豆珈琲の雫/パールクラッカン/カシスソルベ/パールクラッカン/栗とココアのメレンゲ/黒糖マロングラッセ/紫蘇グリーン/チャイジェラート/ジュノワーズショコラ/カカオニブクロッカン/クレマ・デ・マスカルポーネ/シナモン香る夜豆珈琲ムース/夜豆竹炭寒天/カカオティージュレ/ルバーブコンフィチュール
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生姜はジャンジャンブル
生姜のクリスタリゼ/エディブルフラワー/ローズマリー/イタリアンメレンゲ/ライムのクレームダンジュ/ミルクジェラート/香ばしいパイ/グリオットとローズマリーのソルベ/ピスタチオクリーム/フランボワーズ寒天/紅茶ジュレ/発酵乳のクリーム/生姜と林檎のジュレ
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バクチー「baku-chee」
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マルガクバターサンド
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夜豆 夜パフェ専門店 STOCK STAND
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「Bean to Bear」おかし学チョコレート板73.1%
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
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