メニューは季節ごとに約6種類前後ほどの厳選したメニューをご提供しています。
以下のメニューは季節のパフェの例です
ピスタチオとプラリネ~No.kuma~
チョコレート/シフォンケーキのラスク/メレンゲ/プラリネジェラート/ピスタチオジェラート/まじめなカタラーナ/木彫り熊チョコレート73.1%/ヴェローナ70%チョコレートジェラート/スポンジ/アーモンドフロランタン/ヘーゼルナッツクリーム/アーモンドクロッカン/カカオニブメレンゲ/クマクッキー/クランブル/ボネ/ピスタチオプリン/カラメル
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紫陽花パフェ〜エレガンス〜
ハスカップと赤ワインの寒天/ローズペダル/アラザン/マスカルポーネクリーム/フランボワーズマスカルポーネクリーム/メレンゲ/ごぼうチップ/チョコレート/抹茶ラングドシャ/苺のおもち/ギリシャヨーグルトジェラート/雫ジュレ/ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ/フランボワーズソルベ/アーモンドガレット/新鮮な苺のコンカッセ/新鮮な苺のスライス/木苺レアチーズ/ナタデココ/香草/ジャスミンジュレ/ルバーブコンフィチュール
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映画『SAKAMOTO DAYS』パフェ
情熱のパッションチョコレート／優しいホワイトチョコレート／香り高いピスタチオチョコレート／メガネの飴／太陽みたいなマンゴーソルベ／発酵乳と竹炭のクリーム／パッションメレンゲ／新鮮なオレンジのカルチェ／パールクラッカン／ヘーゼルナッツのシュガーコーティング／アーモンドガレット／ルーシャオタンライチソルベ／クッキークランブル／新鮮なオレンジのコンカッセ／新鮮なパイナップルのコンカッセ／マンゴーとパッションのクリーム／マンゴーとパッションのコンフィチュール／アロエ／ノンアルコールジンとレモンとディルのジュレ／抹茶餡寒天
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今夜はいちごナイト
メレンゲ/新鮮な苺/パチパチ飴/シャンパンジュレ/自家製練乳おもち/苺ソルベ/紫蘇グリーン/エディブルフラワー/シャンティ/パールクラッカン/アーモンドガレット/香ばしいパイ/ジェノワーズ/ピンクグアバクリーム/ルバーブクリーム/ピンクグアバジュレ/ルバーブコンフィチュール
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あじさい嬢-GAKU AJISAI-
アイシングクッキー/アラザン/マスカルポーネクリーム/エディブルフラワー/マスカルポーネクリーム/ブルーベリーマスカルポーネクリーム/ブルーキュラソー寒天/発酵乳寒天/パッションフルーツ寒天/パールクラッカン/ブルーベリーソルベ/ホワイトチョコレートクロッカン/クリーチーズジェラート/エディブルフラワー/新鮮なブルーベリーのコンカッセ/クッキークランブル/ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ/ナタデココ/ブルーベリームース/レモンとチアシードのジュレ/ブルーベリーコンフィチュール
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イケてる大仏くん
発酵乳と竹炭のクリーム/煎茶ジェラート/新鮮なブルーベリー/竹炭メレンゲ/ベルガモットと竹炭のギモーブ/木頭ゆずミルクジェラート/紫蘇グリーン/エディブルフラワー/奈良漬けディプロマット/黒胡麻ジェノワーズ/黒糖わらび餅/粒あんこパンナコッタ/加賀棒茶ジュレ木頭ゆずのコンフィチュール
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バクチー「baku-chee」
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夜豆 夜パフェ専門店 STOCK STAND
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「Bean to Bear」おかし学チョコレート板73.1%
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
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