メニューは季節ごとに約6種類前後ほどの厳選したメニューをご提供しています。
以下のメニューは季節のパフェの例です
ピスタチオとプラリネ~No.kuma~
チョコレート/シフォンケーキのラスク/メレンゲ/プラリネジェラート/ピスタチオジェラート/まじめなカタラーナ/木彫り熊チョコレート73.1%/ヴェローナ70%チョコレートジェラート/スポンジ/アーモンドフロランタン/ヘーゼルナッツクリーム/アーモンドクロッカン/カカオニブメレンゲ/クマクッキー/クランブル/ボネ/ピスタチオプリン/カラメル
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紫陽花パフェ〜エレガンス〜
ハスカップと赤ワインの寒天/ローズペダル/アラザン/マスカルポーネクリーム/フランボワーズマスカルポーネクリーム/メレンゲ/ごぼうチップ/チョコレート/抹茶ラングドシャ/苺のおもち/ギリシャヨーグルトジェラート/雫ジュレ/ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ/フランボワーズソルベ/アーモンドガレット/新鮮な苺のコンカッセ/新鮮な苺のスライス/木苺レアチーズ/ナタデココ/香草/ジャスミンジュレ/ルバーブコンフィチュール
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映画『おそ松さん』パフェ
抹茶クッキー/竹炭チョコレート/フランボワーズメレンジ/ブルーレモネードメレンジ/ミントメレンゲ/カシスメレンザ/パッションフルーツメレンゲ/ピンクグァバメレンゲ/発酵乳と竹炭のクリーム/山椒と発酵乳のジェラート/レモンメレング/バナナミルンジェラート/新鮮なバイナップルのコンカッセ/キウイコンフィチュール/クズ化ガレット/クズ化クッキー/ピンクグァバクリーム/クズ粉のプラマンジェ/カシスのクレーム・ダンジュ/新鮮なフランボワーズのコンカッセ/苺のコンフィチュール/ブルーレモネードジュレ
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新種のめんこい実、チェリメンコ
ごぼうチップ／抹茶ラングドシャ／ピーナッツロッシェ／香草／メレンゲ／新鮮なアメリカンチェリー／あんこ球体／フランボワーズ球体／クリームチーズジェラート／ピスタチオジェラート／パールクラッカン／アーモンドガレット／クッキークランブル／ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ／ナタデココ／新鮮なブルーベリーのコンカッセ／マセレジュレ／ピスタチオプリン
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シマフクロウ、メロンで一休み
メレンゲ／パッションフルーツチョコレート／マーブルチョコレート／チーズクリーム／カカオニブ／ギリシャヨーグルトジェラート／赤肉メロン／アーモンドガレット／ルバーブソルベ／香ばしいパイ／アーモンドミルクパンナコッタ／香草／パールクラッカン／ナタデココ／赤肉メロンのコンカッセ／ミントムース／レモンジュレ／ルバーブコンフィチュール
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滝野の頭大仏
発酵乳と竹炭のクリーム／木頭ゆずミルクジェラート／竹炭チョコレート／エディブルフラワー／クレイジーピー／ラベンダーとハスカップ、バタフライピーのジュレ／ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ／奈良漬けディプロマット／黒胡麻ジェノワーズ／香ばしいパイ／アーモンドガレット／プルーンのラベンダー煮／黒糖わらび餅／求肥／粒あんこパンナコッタ／加賀棒茶ジュレ／木頭ゆずのコンフィチュール
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バクチー「baku-chee」
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夜豆 夜パフェ専門店 STOCK STAND
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「Bean to Bear」おかし学チョコレート板73.1%
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
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