刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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季節の魚の西京焼き
旬の魚に西京味噌をつけて焼いた料理。
- 食材: メバル
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く
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季節の魚の西京焼き
旬の魚に西京味噌をつけて焼いた料理。
- 食材: イカ
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く
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あさりの酒蒸し
あさりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 蒸す
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生湯葉
豆乳の加熱時にできる膜で、わさび醤油やつけだれで食べる。
- 食材: 湯葉
- 調味料: つゆ
- 調理方法: 生
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餅
蒸したもち米を臼でついて、丸や四角にした料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 揚げる, 焼く
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野菜コロッケ
じゃがいもとミックスベジタブルを混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: 湯葉, たまねぎ, にんじん, じゃがいも, 鶏卵, キクラゲ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ピザ
- 食材: 油揚げ, チーズ, 長ネギ, 万能ねぎ
- 調味料: 八丁味噌(はっちょうみそ), マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, 湯葉
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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海鮮サラダ
- 食材: 白身魚, 葉野菜
- 調味料: 和風ドレッシング, 酢
- 調理方法: 混ぜる
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地鶏の塩焼き
- 食材: 鶏肉, 鶏モモ
- 調味料: 塩, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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その他 グリル・ソテー
- 食材: ベーコン
- 調味料: マヨネーズ, 一味唐辛子（いちみとうがらし）
- 調理方法: 焼く
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）, ニンニク, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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ざるそば
茹でたそばを冷水で締め、ざるに盛った料理。
- 食材: ソバ, 海苔
- 調味料: めんつゆ
- 調理方法: 茹でる
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梅茶漬け
ご飯に梅干しをのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, ウメ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
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鮭茶漬け
ご飯に焼鮭をのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 米
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
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クレームブリュレ
生クリームと砂糖、卵黄等を混ぜて器に入れ、表面に砂糖をかけて炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム, 牛乳, オレンジ
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 固める
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 固める
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