ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, きのこ類, スパゲティ, 生ハム
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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アンチョビのオイルパスタ
- 食材: ホタテ貝柱, アスパラガス, アンチョビ, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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ボンゴレビアンコ
パスタに、ニンニクと白ワインで味付けしたアサリを混ぜた料理。
- 食材: アサリ, にんにく, 大葉, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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モッツァレラとバジルのトマトソースパスタ
トマトソースをからめたパスタに、モッツァレラチーズとバジルをのせた料理。
- 食材: バジル, モッツァレラチーズ, スパゲティ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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ナスのトマトソースパスタ
パスタに、茄子と煮込んだトマトソースをからめた料理。
- 食材: なす, ベーコン, スパゲティ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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アラビアータ
パスタに、唐辛子とニンニクが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: ベーコン, チーズ, ペンネ
- 調味料: トマトソース, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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海の幸のペスカトーレ
パスタに、海老や貝などの魚介類を煮込んでトマトソースをからめた料理。
- 食材: イカ, アサリ, ムール貝, 海老, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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ニョッキ
ニョッキと呼ばれるじゃがいもと小麦粉から作られた団子状のパスタを使ったイタリア料理。
- 食材: ニョッキ, ゴルゴンゾーラ, 生クリーム
- 調理方法: 茹でる
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魚介類のホワイトソースパスタ
パスタに、エビやイカ、貝などの魚介類が入ったホワイトソースをからめた料理。
- 食材: アサリ, 白身魚, ブロッコリー
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 茹でる
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明太子スパゲティ
スパゲティに、明太子をからめた料理。
- 食材: 明太子, スパゲティ, 生クリーム, 大葉
- 調理方法: 茹でる
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キノコのクリームパスタ
パスタに、キノコが入ったクリームソースをからめた料理。
- 食材: 鶏肉, スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース
- 調理方法: 焼く
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ミックスピザ
- 食材: ズッキーニ, トマト, ベーコン, チーズ, パプリカ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 焼く
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生ハムピザ
- 食材: 生ハム, チーズ, ルッコラ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース
- 調理方法: 焼く
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シーフードピザ
- 食材: イカ, 海老, アサリ, ムール貝
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース
- 調理方法: 焼く
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カルボナーラピザ
ピザにカルボナーラソースをぬり、具をのせて焼いた料理。
- 食材: ベーコン, チーズ, 鶏卵, アスパラガス, きのこ類
- 調理方法: 焼く
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ビスマルク
ビザ生地にチーズとベーコンと卵をのせ、卵は半熟になるまで焼いた料理。
- 食材: 鶏卵, チーズ, トリュフ, きのこ類
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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クアトロ・フォルマッジ
ピザ生地に4種類のチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: カマンベールチーズ, ゴルゴンゾーラ, クリームチーズ, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, メープルシロップ, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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キノコリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、加熱したキノコを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, きのこ類, 鶏肉, チーズ
- 調理方法: 混ぜる, 煮込む, 炒める
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トマトリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、加熱したトマトを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, ムール貝, 海老, イカ, アサリ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 煮込む
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チーズリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, チーズ, フォアグラ
- 調味料: 西洋料理のソース：その他, バルサミコソース
- 調理方法: 煮込む
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