コース詳細内容
10,000円コース (8品)
飛騨牛しゃぶしゃぶコース
おすすめメニュー
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提供期間:
01/Oct/2019 ~ -
注文受付時間:
17:00 - 22:00 - 制限時間: 120 分
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
3日前までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
注文
2名～30名まで注文可能
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
飛騨牛サーロイン炙り寿司
牛握り寿司
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛騨牛, 米 |
| 調味料 | 醤油, 山葵（わさび） |
| 調理方法 | ミディアム（焼き方） |
おばん菜盛り(日替わり)
前菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 葉野菜, 茎・花野菜 |
| 調理方法 | 煮る, 茹でる, 漬ける |
自家製味噌の焼き味噌サラダ
野菜サラダ
| 食材 | きゅうり, ブロッコリー, キャベツ, ヤングコーン, にんじん, ミニトマト, ミョウガ |
|---|---|
| 調味料 | 味噌, 醤油 |
飛騨牛しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶ
| メニュー紹介文 | 薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛騨牛, 白菜, 水菜, 長ネギ, にんじん |
| 調味料 | 胡麻だれ, ポン酢（ポンズ）, 昆布だし |
| 調理方法 | 茹でる |
岐阜名産 長良川の鮎塩焼
鮎の塩焼き
| メニュー紹介文 | 鮎を塩で味付けして焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮎（アユ） |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
海老と野菜の天ぷら
天ぷら盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 天然車海老, 山菜 |
| 調味料 | サラダ油, 塩 |
| 調理方法 | 揚げる |
雑炊
その他 雑炊・おかゆ・餅
| 食材 | 米, 鶏卵, ねぎ |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 塩 |
| 調理方法 | 煮る |
ジェラート 棚橋牧場のミルクラテ
ジェラート
| 食材 | 生クリーム, 牛乳, コーヒー |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）