北京ダック
おすすめメニュー
下処理したアヒルを丸ごと焼いた中国の北京料理。
- 食材: 北京ダック, きゅうり, ねぎ
- 調理方法: 焼く
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油淋鶏チキンの香味ソース
油淋鶏
おすすめメニュー
衣をつけた鶏肉を油で揚げ、酢や醤油などを合わせたタレをかけた料理。
- 食材: 鶏モモ, 水菜, 長ネギ
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）, 酢, ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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麻婆豆腐
おすすめメニュー
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。
- 食材: 豆腐, ねぎ, 豚ひき肉
- 調味料: ニンニク, 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 唐辛子（とうがらし）, 甜麺醤（テンメンジャン、ティンメンジャン）
- 調理方法: 茹でる, 炒める, 煮る
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