コース詳細内容
10,000円コース (13品)
和牛堪能コースＡ
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
18:00 - 23:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
予約
7日前の22:00までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
注文
2名～30名まで注文可能
メニュー紹介文
さくらユッケ
桜ユッケ
| メニュー紹介文 | 生の馬肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 馬肉, ねぎ, 卵黄, 松の実 |
| 調味料 | コチュジャン |
| 調理方法 | 混ぜる |
馬さし
馬刺し
| 食材 | 馬肉, にんにく |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
ローストビーフサラダ
| メニュー紹介文 | ローストビーフと数種類の野菜を一緒に盛り付けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調理方法 | 焼く |
本日の焼野菜とキムチ
日替わり焼き野菜とキムチ
| メニュー紹介文 | 日によって変わる野菜を焼いたものとキムチがセットになった料理。 |
|---|---|
| 食材 | キムチ |
| 調理方法 | 焼く |
極上厚切タン塩
厚切りタン塩
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる舌の部分を厚く切って、塩で味付けした肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
黒毛和牛極上サーロインステーキ
和牛サーロインステーキ
| メニュー紹介文 | サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン, 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
とき卵でいただく黒毛和牛極上焼きすき
和牛のすき焼き
| メニュー紹介文 | 和牛の肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 和牛 |
| 調味料 | 砂糖, 醤油 |
| 調理方法 | 煮る |
黒毛和牛極上 カルビ
和牛上カルビ
| メニュー紹介文 | 上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛カルビ, 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
黒毛和牛極上 ロース
和牛上ロース
| メニュー紹介文 | 上ランクのロースと呼ばれる、和牛の背中の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ロース |
| 調理方法 | 焼く |
ハラミステーキ
牛ハラミのステーキ
| メニュー紹介文 | 牛のハラミを厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ハラミ |
| 調理方法 | 焼く |
サンチュ
| メニュー紹介文 | 焼き肉などを包んで食べる用の葉。 |
|---|---|
| 食材 | サンチュ |
| 調理方法 | 生 |
牛あぶり寿し
牛炙り寿司
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切って炙った牛肉をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 酢飯 |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 焼く |
本日のデザート
日替わりデザート
| メニュー紹介文 | 日によって提供するデザートが変わります。 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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