お造り盛合せ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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天ぷら盛合せ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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いかの塩辛(自家製)
イカの身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ, 魚介類
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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牛かいのみ赤身肉の和風ステーキ
カイノミと呼ばれる牛のあばら肉の中でも腰部分に近い部位を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛カイノミ
- 調理方法: 焼く
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トンテキ
豚肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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だし巻き玉子
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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餃子(自家製)
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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大海老のチリソース
大きな海老にチリソースをからめた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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やきとり(いきいき鶏もも)(塩・たれ)
カットした鶏肉を串に刺し、直火焼きした料理。塩をつけて焼くか、タレをつけて焼くかを選択可。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 串焼き
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南まぐろのねぎま(頭肉)
一口サイズのマグロとネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: マグロ, ねぎ
- 調理方法: 焼く
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若鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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本日のさつま揚げ(自家製)
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 調理方法: 揚げる
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とろたく巻き
海苔の上に酢飯とトロと沢庵をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: トロ, 海苔, たくわん, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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ラーメン
醤油仕立てのとりスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 調味料: 醤油, 鶏がらスープ
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チャーハン
炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。
- 食材: 米
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 蒸す, 炒める
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焼きおにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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ベイクドチーズケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, ヨーグルト, クリームチーズ, 牛乳
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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季節のシャーベット
季節の果物の果汁を主材料に、砂糖や香料などを加えて凍らせたもの。
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 凍らせる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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