生カキ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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焼きカキ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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うにくら生カキ
生の牡蠣にウニとイクラをのせた料理。
- 食材: ウニ, 牡蠣（カキ）, いくら
- 調理方法: 生
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うにくら焼カキ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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上記4種牡蠣食べ比べ
数種類の牡蠣を盛り合わせた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
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牡蠣のかに味噌焼
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牡蠣しゃぶしゃぶ 2人前～
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野菜追加
お鍋の追加として、野菜をご注文いただけます。
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〆そば
お鍋の〆として、ざるそばをご注文いただけます。
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黒毛和牛A5ランプ
和牛のランプと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ランプ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛A5イチボ
イチボと呼ばれる和牛のお尻部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛イチボ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛フィレ
ヒレと呼ばれる和牛の腰部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛シャトーブリアン(数量限定)
牛のヒレ肉の中で中央部の希少な部分を焼いた料理。
- 食材: 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 鉄板焼き
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黒タンステーキ
タンと呼ばれる舌を、厚めに切って焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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タンブリアンステーキ(数量限定)
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和牛ローストビーフ
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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牛タンローストビーフ
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黒毛和牛“極上”炙りユッケ
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黒毛和牛うにく巻き
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牛タン西京焼
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結旨豚しゃぶしゃぶ 2人前～
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サーロインしゃぶしゃぶ 2人前～
薄切りにしたサーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分の肉を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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お造り五点盛り
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お造り七点盛り
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お造り十点盛り
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本マグロ造り
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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天然鯛の造り
- 食材: 鯛
- 調理方法: 生
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〆サバ造り
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季節のお魚 造り
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蛤の酒蒸し
はまぐりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: ハマグリ
- 調味料: 料理酒
- 調理方法: 蒸す
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海鮮カルパッチョ
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アワビステーキ
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温玉生ハムシーザーサラダ
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海鮮MIYABIサラダ
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フレッシュトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
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本日の料理長の和タパス
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自家製漬物盛り合わせ
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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白海老と黒毛和牛タルタル風手巻き
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穴子の一本揚げ
穴子を一尾丸ごと油で揚げた料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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ラムチョップ
骨付きの子羊肉（あばら部分）を焼いた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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牡蠣フライ
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おまかせ五貫握り
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おまかせ十貫握り
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肉鮨 おまかせ五貫
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肉鮨 おまかせ十貫
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鮭といくらの親子炊き込み
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和牛ととうもろこしの彩り焼き込み
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うにくら肉まぶしご飯
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自家製とろとろわらびもち
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季節のシャーベット
季節の果物の果汁を主材料に、砂糖や香料などを加えて凍らせたもの。
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 凍らせる
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濃厚カタラーナ
- 食材: 生クリーム
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
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