タリアータ
- 食材: 牛肉, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調味料: ソース：その他, バルサミコ酢, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛肉, 豚スペアリブ, 鶏肉
- 調味料: バルサミコソース, ガーリックソース
- 調理方法: 焼く
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: マグロ, ハマチ, 鯛, 海老, ホタテ貝
- 調味料: オリーブオイル, バルサミコ酢, ソース・ジェノベーゼ
- 調理方法: 混ぜる
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: 赤ワインビネガー
- 調理方法: 生
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牡蠣
牡蠣（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: ホワイトソース, トマトソース, ソース・ジェノベーゼ
- 調理方法: 焼く
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ホルモン盛り合わせ
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛モツ
- 調味料: ニンニク, トマトソース
- 調理方法: 炒める
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餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: にんにく, 餃子の皮, ラム
- 調味料: バルサミコ酢, エクストラバージンオイル
- 調理方法: 蒸す, 焼く
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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アクアパッツァ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 煮込む
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: バター, 塩
- 調理方法: 揚げる
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ハンバーグ
- 食材: 和牛, たまねぎ, パン粉
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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あさりの白ワイン蒸し
あさりを調味料で味付けして、白ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ, ムール貝, ハマグリ
- 調味料: 白ワイン
- 調理方法: 蒸す
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ゴルゴンゾーラ, パルミジャーノ・レッジャーノ, チェダーチーズ
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マルゲリータ
- 食材: チーズ
- 調理方法: 焼く
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オムライス
溶き卵を薄く焼いて、炒めた鶏肉とケチャップで味付けしたご飯を包んだ料理。
- 食材: 鶏その他, たまねぎ, 米, 鶏卵
- 調味料: トマトケチャップ
- 調理方法: 焼く
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ボロネーゼ
- 食材: 合いびき肉, トマト, たまねぎ, にんにく, スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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