鯵のたたき
生のアジの身を1~2cm角程度に切り、薬味をまぜた料理。
- 食材: 鯵(アジ), ねぎ
- 調味料: 醤油, ポン酢(ポンズ)
- 調理方法: 生
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厚焼き卵・卵焼き
- 食材: 鶏卵, だいこん
- 調味料: 出汁(だし), 醤油
- 調理方法: 焼く
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 生姜(ショウガ), 醤油
- 調理方法: 生
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