地鶏のたたき
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: ニンニク
- 調理方法: 焼く
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地鶏
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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手羽
- 食材: 鶏その他
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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砂ずり塩焼き
砂ずり（鶏肉）を塩で味付けして、焼く料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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鶏軟骨の唐揚げ
鶏の軟骨に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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ホルモン
- 食材: 牛その他
- 調味料: ニンニク, 醤油
- 調理方法: 焼く
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ステーキ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: 豚バラ, ねぎ
- 調理方法: 直火焼き
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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ホッケ炙り焼き
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 焼く
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イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 干す
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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チャンジャ
- 食材: にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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茶豆
豆の鞘の中の薄皮が茶色の茶豆は、塩茹でなどの料理が定番。
- 食材: 茶豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: きゅうり, だいこん
- 調理方法: 漬ける
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉, 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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刺身盛り合わせ
- 食材: 鮭（サケ）, 鯛, イカ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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シーザーサラダ
- 食材: レタス, 海藻, 鶏ササミ
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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トマトサラダ
- 食材: トマト, 鶏ササミ, 青ネギ, ゴマ
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, 半熟卵
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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月見つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼き、卵黄につけて食べる料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 卵黄
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 揚げる
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その他 煮魚・魚の煮つけ
- 食材: 鯛
- 調味料: 醤油, 砂糖
- 調理方法: 煮る
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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チキン南蛮
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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モツ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 鶏もつ, 葉野菜
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米
- 調理方法: かける
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