松山ホルモン スタミナちりとり鍋
ちりとりの形に似た四角い鍋に、肉と山盛りの野菜を一緒に煮込んだ鍋料理。
- 食材: 牛肉, 牛モツ, キャベツ, にら, 青ネギ, たまねぎ, キムチ
- 調理方法: 煮る
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国産牛もつ
お鍋の追加として、和牛のもつをご注文いただけます。
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豚バラ
お鍋の追加として、豚バラをご注文いただけます。
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野菜盛り
数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
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豆腐
お鍋の追加として、豆腐をご注文いただけます。
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キムチ
料理の追加として、キムチをご注文いただけます。
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韓国おもち
料理の追加として、もちをご注文いただけます。
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ソーセージ
トッピング用として、ソーセージが追加できます。
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とろけるチーズ
トッピング用として、チーズが追加できます。
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〆のチーズリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, チーズ
- 調味料: バター
- 調理方法: 煮込む
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〆のチーズ黄金麺
お鍋の〆として、中華麺をご注文いただけます。
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鶏つみれ入り！！名物もつ鍋
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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鶏つみれ入り！！名物もつ鍋（長芋とろろ入り）
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ, 長芋
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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国産牛もつ
お鍋の追加として、和牛のもつをご注文いただけます。
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鶏つみれ
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野菜盛り
数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
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豆腐
お鍋の追加として、豆腐をご注文いただけます。
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長芋とろろ
トッピング用として、長芋が追加できます。
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韓国おもち
トッピング用として、餅が追加できます。
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マロニー
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ソーセージ
トッピング用として、ソーセージが追加できます。
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【おすすめ】自家製 黄金麺
お鍋の〆として、中華麺をご注文いただけます。
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稲庭うどん
秋田県特産の麺が平らで、腰が強い日本の代表的なうどんを使った料理。
- 食材: うどん
- 調理方法: 茹でる
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雑炊
醤油や味噌などの調味料で味を付け、他の具材などとご飯を煮込んだ料理。
- 食材: 米, 鶏卵, ねぎ, 海苔
- 調理方法: 煮る
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花火名物！釜炊き豚角煮と半熟煮玉子
豚のばら肉（三枚肉）を香味野菜と一緒に煮込んだものに、煮汁などで味をつけたゆで玉子を添えた料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵
- 調理方法: 煮込む
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瀬戸鯛あら出汁湯豆腐
- 食材: 鯛, 豆腐
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産地の茄子入り揚げだしとろろ豆腐
- 食材: なす
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煮込み肉豆腐
牛肉や豚肉等を豆腐と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 煮る, 焼く
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鶏卵そぼろ釜飯
ご飯の上に、炒った鶏や卵をのせ、釜で炊く料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 米, 鶏卵
- 調理方法: 蒸す
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鶏と明太子のとろろ釜飯
米と地鶏などの具を、一人前用の小釜で炊き、明太子をのせた料理。
- 食材: 地鶏, 米, 明太子, 長芋
- 調理方法: 蒸す
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【数量限定】鶏煮こみ五目釜飯
米と五種類の具を混ぜて、炊き込んだ料理。
- 食材: 鶏その他, にんじん, しいたけ, 米, 海老
- 調理方法: 蒸す
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海老たっぷりチーズ釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 海老, チーズ
- 調理方法: 蒸す
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焼豚玉子めし釜飯
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藁焼きカツオとアボカドのユッケ釜飯
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瀬戸内ホータレいわしと梅じゃこ釜飯
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宇和島じゃこ天と釜揚げしらす釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, じゃこ天, しらす
- 調理方法: 蒸す
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海鮮デラックス釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 海鮮
- 調理方法: 蒸す
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鰻ひつまぶし釜飯
鰻に甘辛い醤油ベースのたれをつけて焼いたものを細かく切り、ご飯の上にのせた料理。
- 食材: 鰻（ウナギ）, 米
- 調味料: 醤油, タレ
- 調理方法: 切る, 焼く
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【当店人気No.1】瀬戸内 鯛しそ釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 鯛, しそ
- 調理方法: 蒸す
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【当店人気No.2】ずわい蟹とイクラのまぶし釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, ズワイガニ, いくら
- 調理方法: 蒸す
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宇和島名物！鯛めし釜飯
米と鯛を、一人前用の小釜で、一緒に炊き込む料理。
- 食材: 米, 鯛
- 調理方法: 蒸す
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【当店人気No.3】大つぶ地たこ釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, タコ
- 調理方法: 蒸す
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イクラたっぷり贅沢釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, いくら
- 調理方法: 蒸す
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ほたて貝柱とあさりのじゃこ釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, ホタテ貝, アサリ, ちりめんじゃこ
- 調理方法: 蒸す
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【当店人気No.4】鮭とイクラ親子釜飯
飯の上に、鮭といくらをのせて、釜に盛った料理。
- 食材: 鮭（サケ）, いくら, 米
- 調理方法: 蒸す
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花火の海鮮五目釜飯
米と五種類の具を混ぜて、炊き込んだ料理。
- 食材: 鶏その他, にんじん, しいたけ, 米, 海老, 海鮮
- 調理方法: 蒸す
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山菜と竹の子の釜飯(3月～5月)
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 山菜, たけのこ
- 調理方法: 蒸す
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秋サンマきのこ釜飯(9月～12月)
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 秋刀魚（サンマ）, きのこ類
- 調理方法: 蒸す
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牡蠣たっぷり釜飯(10月～3月)
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 蒸す
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花火とりからキッズ釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 鶏肉
- 調理方法: 蒸す
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焼肉牛カルビ温玉キッズ釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 牛カルビ, 温泉卵
- 調理方法: 蒸す
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蟹雑炊
ご飯にかにを入れて、醤油や出し汁で味付けし煮た料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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鮭雑炊
醤油や味噌などの調味料で味を付け、他の具材などとご飯を煮込んだ料理。
- 食材: 米, 鮭（サケ）
- 調理方法: 煮る
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お味噌汁(お漬物付)
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 豆腐, 漬物
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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なめこ味噌汁(お漬物付)
出し汁を味噌で調味して、なめこを入れた汁物料理。
- 食材: なめこ, 漬物
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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中華卵スープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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わかめスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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