仙台牛冷しゃぶ造り
- 食材: 仙台牛
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仙台牛ローストビーフにぎり
- 食材: 仙台牛
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仙台牛ローストビーフサラダ仕立て
ローストビーフと数種類の野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 仙台牛
- 調理方法: 焼く
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希少黒毛和牛 牛たん
- 食材: 黒毛和牛
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ねぎ味噌黒毛和牛たん
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仙台牛 しそ巻き揚げ
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仙台牛 牛生姜焼
- 食材: 牛肉
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仙台牛すじ煮込み温玉添え
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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宮城野豚 豚しゃぶしゃぶ
- 食材: 豚肉
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お刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン
- 調理方法: 蒸す
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国産若鶏の唐揚げ
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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マグロと白身魚の山かけ
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大根ツナサラダ蔵王チーズ添え
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本日の鮮魚カルパッチョ
日によって種類が変わる、薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
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珍味
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エイヒレ炙り焼き
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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宮城蔵王産 ポークカツ
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔
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ごはん（宮城県産）
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