かにづくし 花
かにしゃぶ
- 食材: 蟹, 白菜, 長ネギ, 水菜
- 調理方法: 茹でる
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かにづくし 月
蟹の姿盛り
- 食材: 蟹
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松江物語 福（ふく）
刺身
- 食材: スズキ, 甲殻類, 鰻（ウナギ）, ワカサギ, 白魚（シラウオ）, 鯉（コイ）, シジミ
- 調理方法: 生
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松江物語 禄（ろく）
蟹の姿盛り
- 食材: 牛肉, 蟹, スズキ, 泥鰌（ドジョウ）, シジミ, 白魚（シラウオ）, 鯉（コイ）, ワカサギ, 甲殻類, 鰻（ウナギ）
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松江物語 寿(じゅ)
刺身
- 食材: アカムツ（のど黒）, 蟹, 牛その他, スズキ, 甲殻類, 鰻（ウナギ）, ワカサギ, 白魚（シラウオ）, 鯉（コイ）, シジミ, 泥鰌（ドジョウ）
- 調理方法: 生
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ちらし御膳
ちらし寿司
- 食材: 米, 鶏卵
- 調味料: 酢
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刺身御膳
刺身盛り合わせ
- 調理方法: 生
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にぎり御膳
にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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ステーキ御膳
ステーキ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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