ステーキ
- 食材: 和牛
- 調味料: 岩塩, 山葵（わさび）, 醤油
- 調理方法: 焼く
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和牛のステーキ
- 食材: 和牛, 牛ロース
- 調味料: 粗塩（あらじお）, 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 直火焼き
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肉の炭火焼
- 食材: 牛肩ロース
- 調味料: 岩塩, 山葵（わさび）, 濃口醤油
- 調理方法: 焼く
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肉の炭火焼
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩, 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 焼く
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肉の炭火焼
- 食材: 豚カルビ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 干す, 焼く
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白焼き
肉、魚介類、野菜などにタレや油などをつけずに直火焼きする料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 焼く
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串焼き盛り合せ
数種類の串焼きを一緒に盛り合わせた料理
- 調理方法: 串焼き
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 焼く
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ハツ
鶏の心臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 焼く
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ささみわさび串
串に刺して直火焼きしたささみに、わさびをのせた料理。
- 食材: 鶏ササミ, わさび
- 調理方法: 串焼き
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豚バラ串
一口サイズの豚バラ肉を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 串焼き
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かしわ
かしわ（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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チョリソー
豚肉の腸詰のスパイスの効いたソーセージのこと。
- 食材: チョリソー
- 調理方法: 燻す
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ししとう
ししとうを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ししとうがらし
- 調理方法: 焼く
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エリンギ
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 炒める
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: ししとうがらし
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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