宮島（8ケ・汁付き）
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った8種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, 海鮮
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音戸（9ケ・汁付き）
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
9ケ・汁付き
- 食材: 酢飯, 海鮮
- 調味料: 酢
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海鮮ちらし（汁付き）
- 食材: 米, 海鮮
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巻き寿司
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, 海鮮
- 調理方法: 巻く
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穴子バッテラ
木枠の中に酢飯を詰め、その上に穴子をのせて押してつくる料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, 酢飯
- 調理方法: 生, 固める
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板さんおかませにぎり（13ケ・汁付き）
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
13ケ・汁付き
- 食材: 酢飯, 海鮮
- 調味料: 酢
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いくらおぼれと穴子一本にぎり（10ケ・汁付き）
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った10種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, 穴子（アナゴ）, いくら, 海鮮
- 調味料: 酢
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バラエティセット（12ケ・汁付き）
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, 海鮮
- 調味料: 酢
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にぎりと天ぷらのセット（サラダ・汁付き）
にぎりと天ぷらのセット
- 食材: 海鮮, 酢飯
- 調理方法: 揚げる
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かっぱ巻・納豆巻・しそ巻・海ぶどう巻・しんこ巻
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, きゅうり, 納豆, しそ, 海ぶどう, たくわん
- 調理方法: 巻く
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鉄火巻・えびサラ巻・いかきゅう巻
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, マグロ, 海老, イカ, きゅうり
- 調理方法: 巻く
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穴きゅう巻
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, 穴子（アナゴ）, きゅうり
- 調理方法: 巻く
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かにサラ巻・とろ巻・ねぎとろ巻
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, トロ, 万能ねぎ, 魚のすり身
- 調理方法: 巻く
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うに巻
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, ウニ
- 調理方法: 巻く
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かっぱ巻・納豆巻・しそ巻・海ぶどう巻・しんこ巻
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, きゅうり, 納豆, しそ, 海ぶどう, たくわん
- 調理方法: 巻く
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鉄火巻・えびサラ巻・いかきゅう巻
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, マグロ, イカ, きゅうり, 海老, レタス
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 巻く
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穴きゅう巻
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, 穴子（アナゴ）, きゅうり
- 調理方法: 巻く
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かにサラ巻
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, 魚のすり身
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 巻く
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とろ巻・ねぎとろ巻
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, トロ, 万能ねぎ
- 調理方法: 巻く
税込
うに巻
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, ウニ
- 調理方法: 巻く
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海ぶどう・大根ビール漬け・広島菜・かに味噌・玉子
一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。
- 食材: 酢飯, 海ぶどう, 漬物, だいこん, カニ味噌, 鶏卵
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えび・ねぎとろ
一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。
- 食材: 酢飯, 海老, トロ, ねぎ
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サーモン・生えび・あじ・たこ・まぐろ・はまち・いか
一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。
- 食材: 酢飯, トロサーモン, 海老, 鯵（アジ）, タコ, マグロ, ハマチ, イカ
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うなぎ・ホタテ・しゃこ・生たこ・白身・さざえ
一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。
- 食材: 酢飯, 鰻（ウナギ）, ホタテ貝, 蝦蛄（シャコ）, タコ, 白身魚, サザエ
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とり貝・穴子
一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。
- 食材: 酢飯, トリガイ, 穴子（アナゴ）
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あわび・中とろ・赤貝
一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。
- 食材: 酢飯, 鮑（アワビ）, 中トロ, 赤貝
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大トロ・生ずわいがに・いくら・かに
一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。
- 食材: 酢飯, 大トロ, ズワイガニ, いくら, 蟹
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穴子一本にぎり・うに
- 食材: 米, 穴子（アナゴ）, ウニ
- 調味料: 酢
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