和牛炙りユッケ
炙った和牛の肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる, 炙る
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焼きすき
鉄板や浅鍋などで一度焼いた肉と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 牛ロース, 春菊, 長ネギ, しいたけ, 鶏卵, シラタキ, 豆腐
- 調味料: 砂糖, 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る, 焼く
和牛特選サーロインにぎり炙り 二貫 要予約
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和牛特選サーロイントロレア炙り
和牛サーロインを直火で炙って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
- 調理方法: 焼く, 炙る
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和牛特上レア炙り
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、炙った料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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和牛上タン塩
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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和牛タン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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【限定】和牛特選タン 厚切り
上ランクのタンと呼ばれる牛の舌の部分を厚く切った肉料理。
- 食材: 牛タン
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【限定】和牛特選タン 薄切り
特上ランクの牛のタンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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和牛特選カルビ
特選ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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上ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
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和牛特選ヒウチ
上ランクのヒウチと呼ばれる牛の内股の一部を使った肉料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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和牛特選サーロイン 厚切り 塩
厚切りにしたサーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛特選サーロイン 薄切り タレ
和牛サーロインを直火で炙って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
- 調理方法: 焼く, 炙る
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和牛特選ヒレ 厚切り 塩
厚く切ったヒレを使った肉料理。
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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丸腸
マルチョウと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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小腸
小腸と呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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イベリコ豚トントロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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韓国のり
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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ライス
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辛味クッパ
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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冷麺中辛
ラー油などで味付けした冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 肉加工品, 野菜加工品, 麺, そば粉
- 調味料: ラー油（辣油、ラーヨウ）
- 調理方法: 茹でる
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玉子スープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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わかめスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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辛味スープ
数種類の刻んだ具材を出汁で煮て、香辛料で味付けした料理。
- 調味料: 出汁（だし）, 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮る
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バニラアイス
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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抹茶アイス
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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マンゴーシャーベット
- 食材: マンゴー
- 調理方法: 凍らせる
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