上塩タン
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ねぎ塩タン
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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薄切りタレタン
- 食材: 牛タン
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く
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GBT（ガーリックバタータン）
- 食材: 牛タン
- 調味料: ガーリックバター
- 調理方法: 焼く
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上塩タンハーフ
和牛の上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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やみつきタンとろ
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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並塩タン
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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牛タレハラミ
牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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牛タレツラミ
ツラミと呼ばれる頬の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ドラゴンハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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やみつきハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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中落ちハラミ塩、やみつき
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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飯が進むネギ塩カルビ
- 食材: ねぎ, 牛カルビ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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和牛特選カルビ
特選ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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和牛中落ちカルビ
和牛のあばら骨についた肉を使った料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛焼きしゃぶカルビ
カルビと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を薄く切って使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛特選上赤身
上ランクの赤身肉を使った肉料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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和牛赤身ロース
- 食材: 牛赤身, 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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上赤身ステーキ~肉の旨味を凝縮~
和牛の赤身肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛スキヤキカルビ
- 食材: 牛カルビ
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和牛スキヤキ赤身ロース
- 食材: 黒毛和牛, 牛赤身, 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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和牛スキヤキ特上ロース
最高級ランクのロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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和牛焼きしゃぶロース
- 食材: 牛ロース
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和牛ロースステーキ
和牛のロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛ミスジわさび醤油
- 食材: 牛ミスジ, 黒毛和牛
- 調味料: わさび醤油
- 調理方法: 焼く
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和牛ミスジステーキわさび醤油
- 食材: 牛ミスジ, 黒毛和牛
- 調味料: わさび醤油
- 調理方法: 焼く
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ハーブウィンナー
- 調理方法: 焼く
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鶏セセリ
- 食材: 鶏せせり
- 調理方法: 焼く
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栗豚トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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鶏もも~柚子胡椒焼き~
鶏のモモ肉を柚子胡椒で焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 焼く
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殻付きホタテ
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 干す
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黒虎エビ
- 食材: 天然車海老
- 調理方法: 焼く
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牛タンつくね
牛のタンと呼ばれる舌部分などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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月見牛タンつくね
- 食材: 牛タン, 卵黄
- 調理方法: 焼く
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 食材: ホルモン
- 調理方法: 焼く
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テッチャン
テッチャンと呼ばれる牛の大腸にあたる部位を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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焼きレバー
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
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センマイ
センマイと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛センマイ
- 調理方法: 焼く
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ヨメナカセ
- 調理方法: 焼く
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ハツスライス
- 食材: 牛ハツ
- 調理方法: 焼く
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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背徳ホルモン盛り合わせ
- 調理方法: 焼く
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ギアラ
アカセン（ギアラ）と呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ギアラ
- 調理方法: 焼く
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ハチノス
ハチノスと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハチノス
- 調理方法: 焼く
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旬の焼き野菜盛り合わせ
- 調理方法: 焼く
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アスパラガス
- 食材: アスパラガス
- 調理方法: 焼く
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玉ねぎ
ねぎを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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長芋
- 食材: 長芋
- 調理方法: 炭火焼き
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ジャンボ椎茸GB醤油
- 食材: しいたけ
- 調味料: ガーリックバター, 醤油
- 調理方法: 焼く
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本日の肉味噌付野菜
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