모즈쿠스
큰 실말(끝이 갈라진 실처럼 가는 해조류)을 식초에 무친 요리.
- 요리 : 섞다
세금 포함
우미부도(바다포도)
오키나와산의 바닷말. 날 것으로 샐러드로서 먹는다.
- 식품 : 우미부도
- 요리 : 생
세금 포함
땅콩 두부
땅콩으로 만들어진 두부, 초된장 및 간장 소스를 뿌려 먹는 오키나와 요리.
- 식품 : 지마미 두부
- 요리 : 굳히다
세금 포함
섬염교
파 같은 강한 매움이 있는 오카나와의 섬 야채, 소금절이와 덴푸라로 한다.
- 식품 : 섬 락교
- 맛 : 육수 간장
- 요리 : 절이다
세금 포함
김 크림치즈
- 식품 : 크림치즈, 새우
세금 포함
오키나와 야키소바
고기, 어패류, 야채를 볶고, 밀가루만으로 만든 면을 섞어서 조미료로 맛을 낸 요리.
- 맛 : 야키소바소스
- 요리 : 굽다
세금 포함
달걀 볶음밥
밥과 달걀을 양념하여 철판에서 볶은 요리.
- 식품 : 쌀, 계란
- 요리 : 볶다
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 김, 쌀
- 요리 : 졸이다
세금 포함
주먹밥 돼지고기된장
밥을 손으로 쥐어 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만들어 속에 돼지고기 등을 섞은 된장을 넣은 요리.
- 식품 : 돼지고기, 쌀
- 맛 : 미소
세금 포함
지에밥
떡과 산나물과 닭고기 등의 재료를 간장이나 미림 등으로 찐 요리.
- 식품 : 찹쌀
- 요리 : 찌다
세금 포함
돼지 삼겹살 고야참푸르
고야(여주)를 삼겹살 등과 함께 볶는 오키나와 요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살, 여주
- 요리 : 볶다
세금 포함
소면 볶음
삶은 소멘과 데친 야채 따위를 함께 볶는 오키나와 요리.
- 식품 : 김, 돼지 삼겹살, 부추, 소면
- 맛 : 소바쓰유
- 요리 : 볶다
세금 포함
라후테
돼지고기 덩어리를 흑설탕, 간장, 아와모리(오키나와산 술) 따위로 곰곰이 삶은 오키나와 요리.
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 졸이다
세금 포함
두부 볶음
두부와 야채와 육류를 함께 볶은 오키나와 요리
- 식품 : 섬 두부, 돼지 간고기, 양배추, 양파, 당근
- 요리 : 볶다
세금 포함
만두
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
- 식품 : 아구 돼지, 돼지 간고기, 마늘, 만두피
- 요리 : 삶다, 찌다, 굽다
세금 포함
찜닭 파소스 뿌려서
닭고기에 소금을 갈아서 섞어 넣고, 파와 생강과 함께 찐 것에 파 소스를 얹은 요리.
- 식품 : 닭고기
- 맛 : 소금, 생강
- 요리 : 찌다
세금 포함
시마도후(섬 두부) 냉두부
섬두부라고 불리는 오키나와 두부를 식히고 양념을 얹어 간장으로 먹는 요리.
- 식품 : 섬 두부, 간고기
- 맛 : 파 된장, 간장
- 요리 : 식히다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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