두껍게 썬 우설
두껍게 썬 소의 혀 부위를 사용한 고기 요리.
- 식품 : 우설
세금 포함
와규 넓적다리살
와규의 넓적다리살을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 이시가키 소
- 요리 : 굽다
세금 포함
등갈비
밑간한 등갈비(소고기)를 직화구이한 요리.
- 식품 : 이시가키 소, 소 늑간살
- 요리 : 굽다
세금 포함
소 안창살
소 안창살이라고 불리는 횡격막 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 안창살
- 맛 : 달콤한 양념, 고추냉이
세금 포함
곱창 구이
곱창이라고 불리는 부분의 고기를 구운 요리.
- 맛 : 마늘, 간장
- 요리 : 굽다, 절이다
세금 포함
돼지 목살 숯불구이
- 식품 : 돼지 항정살
- 맛 : 흑후추
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
돈설
탄이라고 불리는 돼지의 혀 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 돼지
- 요리 : 굽다
세금 포함
돼지 삼겹살 파소금 구이
돼지 삼겹살과 파를 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살, 파
- 맛 : 미소
- 요리 : 굽다
세금 포함
소키 아부리야키
소키(양념한 뼈가 붙은 돼지고기)를 직화로 구운 요리.
- 식품 : 소키
- 요리 : 직화 구이
세금 포함
소시지 숯불 구이
소시지를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 아구 돼지, 소시지
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
모듬 돼지고기
몇 종류의 돼지고기를 함께 담은 요리.
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
쓰쿠네 구이
고기와 해산물 으깬 것을 녹말과 빵가루와 함께 반죽하여 꼬치에 끼워서 구운 요리.
- 식품 : 닭 간고기
- 맛 : 유자 후추
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
소금 쓰쿠네 꼬치 구이
고기와 어패류의 갈은 살을 녹말가루와 빵가루랑 같이 반죽한 뒤 꼬치에 꿰어서 구워 소금으로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 닭 간고기
- 맛 : 소금, 파 된장
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
매실 쓰쿠네 꼬치 구이
고기나 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 한입 크기로 잘라 구운 것에 매실을 곁들여 낸 요리.
- 식품 : 닭 간고기, 매실
- 맛 : 소금, 간 무
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
치즈 쓰쿠네
고기나 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽에 치즈를 얹어서 구워낸 요리.
- 식품 : 닭 간고기, 치즈
- 맛 : 양념
- 요리 : 굽다
세금 포함
츠키미 쓰쿠네
고기나 해물 등을 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 구워 계란 노른자에 찍어서 먹는 요리.
- 식품 : 닭 간고기, 달걀노른자
- 맛 : 양념
- 요리 : 굽다
세금 포함
쓰쿠네 양념 꼬치 구이
닭고기 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 함께 반죽하고 양념을 찍어 꼬치에 꿰어 구운 요리.
- 식품 : 닭 간고기
- 맛 : 양념, 고추냉이, 간 무
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
닭고기 허벅지살
닭고기 허벅지살을 구운 요리.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭 염통 구이
닭의 염통을 구운 요리.
- 식품 : 닭 염통
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭(꼬릿살)
밑간한 닭 엉덩이 살을 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 꼬리부분
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭 목살 구이
- 식품 : 닭 목살
- 맛 : 양념
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭가슴살 타타키
닭가슴살 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭 가슴살, 실파
- 맛 : 폰즈
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
토종닭 모둠 숯불 구이
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
임연수어 아부리야키
임연수어를 직화로 구운 요리.
- 식품 : 임연수어
- 요리 : 직화 구이
세금 포함
오징어 다리 구이
오징어 다리를 조미료로 양념하여 구운 요리.
- 맛 : 시치미토가라시, 마요네즈
- 요리 : 굽다
세금 포함
가리비 버터 구이
가리비에 버터맛을 더해서 구운 요리.
- 식품 : 가리비
- 맛 : 버터, 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
가오리류 지느러미
건조시킨 가오리류의 지느러미, 가볍게 굽고 간장이나 마요네즈로 먹기가 전형적이다.
- 식품 : 가오리 지느러미
- 요리 : 말리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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