참치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
생 혹은 삶은 문어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
생연어 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
《北海道産》いくら醤油漬
《홋카이도산》 연어알 간장절임
酢飯セット【酢飯、のり、薬味】
초밥 세트【초밥, 김, 고명】
サーモンの炙り焼き
연어 불초밥 (또는 연어 아부리)
잿방어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
토종 닭의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
一枚炙り〆金華さば刺し
아부리 시메 킨카고등어 사시미 (한 장)
カツオのたたき刺し
가츠오 타타키 사시미 (다랑어 겉핥기 구이)
소 안창살(소 횡격막 부위)을 철판에 구운 요리.
와규라는 품종의 소고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
표면을 살짝 구운 소고기를 잘게 썰어 여러 가지 양념과 조미료로 무쳐 달걀노른자를 올린 요리.
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식품 :
소고기, 달걀노른자
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요리 :
섞다, 표면을 살짝구움
『A5ランク』黒毛和牛串
‘A5등급’ 쿠로게와규(흑우) 꼬치
『A5ランク』ウニとろ
‘A5등급’ 성게알 와규 토로 (우니토로)
《北海道産》特大ホッケの塩焼き
《훗카이도산》 특대 임면수 소금구이
《北海道産》本ししゃもの塩焼き
《훗카이도산》 진짜 시샤모 소금구이
토종닭에 간장, 마늘 등으로 간을 한 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
닭튀김에 단식초를 넣고 타르타르소스를 뿌린 요리.
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식품 :
닭고기, 양파, 계란, 밀가루
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맛 :
마요네즈
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요리 :
튀기다
揚げだし豆腐
아게다시 도부 (튀김 두부 간장조림)
튀긴 두부에 차가운 육수를 얹은 요리.
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식품 :
두부
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맛 :
다시
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요리 :
튀기다, 식히다
미성숙시에 수확한 대두콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 것과 구운 것 중 하나를 선택하실 수 있습니다.
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식품 :
대두
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맛 :
소금
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요리 :
삶다, 굽다
いかの三升漬け
오징어 산쇼즈케 (매콤한 간장 절임)
상어의 연골과 소금으로 절인 매실의 과실을 무친 요리.
다시마와 오징어 등을 잘게 썰어 맛술과 간장으로 담근 홋카이도의 향토요리.
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식품 :
오징어채, 다시마
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맛 :
간장, 맛술
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요리 :
절이다
문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
酒盗クリームチーズ
슈토 크림치즈 (생선 내장 젓갈을 올린 크림치즈)
北海道新得地鶏のよだれ鶏
홋카이도 신토쿠 지도리 구수계 (요다레도리)
불에 쬔 와규 고기를 잘게 다져 여러 가지 양념과 조미료로 무쳐 노른자를 얹은 요리.
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식품 :
와규, 달걀노른자
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요리 :
섞다, 표면을 살짝구움
가리비에 소금후추로 밑간을 하여 버터나 기름으로 구운 요리.
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식품 :
가리비
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맛 :
소금, 버터, 후추
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요리 :
굽다
바지락 등의 재료를 다시 국물로 끓여 된장으로 맛을 낸 국물요리.
『A5ランク』黒毛和牛のすき焼き鍋
'A5랭크' 쿠로게와규(검은 털 와규) 스키야키 전골
北海道産の鮭を使った 特製石狩鍋
이시카리(연어) 전골
육수에 미소를 넣고 연어와 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 홋카이도 향토요리.
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식품 :
연어, 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부
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맛 :
미소
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요리 :
졸이다
닭 육수에 여러 종류의 재료를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
漬けマグロ丼
즈케 참치 덮밥 (간장절임 참치 덮밥)
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
たらこの焼うどん
명란 구운 우동 (타라코 야키우동)
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식품 :
계란, 우유
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맛 :
바닐라 에센스
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요리 :
얼리다
抹茶の黒蜜濃厚アイス
진한 말차 흑당 아이스크림
밀가루와 버터, 초콜릿 등으로 만든 반죽을 틀에 넣어 구운 프랑스 과자.
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식품 :
계란, 밀가루, 초콜릿
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맛 :
버터
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요리 :
굽다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
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