【중독성 주의】오하나미(벚꽃구경)에도 좋습니다! 타코야키 기계로 만드는 금단의하이징메시(폐인밥) 레시피
이번 주말부터 관동에서도 오하나미 계절에 돌입하네요. 날이 밝을 때 야외에서 마실 수 있는 각별한 기분 좋은 점이 있지만 그렇게 되면 신경 쓰이는 술안주. 여러분은 무엇을 가지고 갈 예정입니까?
중독성 주의 시리즈로 제목을 붙여서 매회 간단히 조금 더한 것만으로 깊이 빠져버리고 마는 레시피를 소개하고 있습니다만 이번에는 특별 편입니다. 타코야키 기계로 간단하게 만들어버리는 이상한 종류의 레시피를 소개하겠습니다. 벽장 구석에 두고 있는 타코야키 기계, 올해는 오하나미야말로 써야 할 차례입니다. 꼭 참고해보세요.
1. 미니 고기말이 오니기리(주먹밥)
재료 4인분
- 얇게 썰은 소고기・・・・・・・・・200g
- 밥・・・・・・・・・・・・・・・200g
- 불고기 소스・・・・・・・・・・적당량
- 샐러드유・・・・・・・・・・・적당량
만드는 법
- 타코야키 기계에 샐러드유를 두르고 중간 불로 가열, 얇게 썰은 소고기를 간격을 두고 하나의 구멍에 한 장씩 깝니다.
- 1의 구멍 안에 밥을 넣고 구멍에서 튀어나와있는 얇게 썰은 소고기를 덮고 180도 회전 시킵니다.
- 마무리로 요리 솔 등으로 불고기 소스를 바릅니다.
타코야키 기계의 구멍을 이용하면 한입 사이즈의 정말 귀여운 고기말이 오니기리가 완성되어버립니다. 뜨거운 철판으로 가열된 불고기 소스의 향기로움을 다 같이 즐기시는 것도 타코야키 기계의 좋은 점입니다. 배부른 정도를 확인하면서 하나씩 만들어 가는 좋은 점도 있습니다.
2. 미니 스카치 에그
재료 4인분
- 물에 삶은 메추리알→12개
- 다진 돼지고기, 소고기 섞은 것→200g
- 양파→1/4개
- A 빵가루→큰 숟가락 3스푼
- A 달걀 →1개
- A 소금 후추→적당량
- 샐러드유→적당량
만드는 법
- 양파를 잘게 썰고 전자레인지로 2분 가열하고 열을 식힙니다.
- 다진 돼지고기, 소고기 섞은 것을 볼에 넣고 반죽하여 1과 A를 넣고 섞습니다.
- 2를 12등분 하여 하나씩 메추리알을 싸서 둥그렇게 형태를 만듭니다.
- 타코야키 기계에 샐러드유를 두르고 중간 불로 가열, 3을 구멍에 넣고 전체에 구운 색이 생길 때까지 굽습니다.
미니 고기말이 오니기리를 계속해서 타코야키 기계로 메추리알을 사용한 귀여운 미니 스카치 에그를 만들어 버립니다. 기름으로 튀기거나 모처럼 형태를 만든 것이 부서져버리는 걱정 없이 이것은 집에서 만들어서 도시락통에 담아서 가져가면 오하나미에서 대활약합니다.
3. 미니 퐁당 쇼콜라
재료 4인분
- 핫케이크 믹스→150g
- A 우유→100ml
- A 달걀→1개
- A 순 코코아→큰 숟가락 2스푼
- A 녹인 버터→50g
- 초콜릿→적당량
- 마시멜로→적당량
- 가루설탕→적당량
만드는 법
- 핫케이크 믹스에 A를 첨가해서 잘 섞습니다.
- 타코야키 기계에 샐러드유를 두르고 중간 불로 가열, 1을 흘러 들어가도록 붓습니다.
- 하나의 구멍에 각자의 초콜릿과 마시멜로를 넣고 표면이 부글부글 해지면 뒤집어서 동그랗게 굽습니다.
타코야키도 물론 맛있지만 타코야키 기계로는 타코야키 이외에도 여러 가지 요리가 완성되어 버립니다. 민나노고항에서는 이전에 이런 것 같은 기사도 게재하고 있습니다.
민나노고항: http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/1815
오하나미의 장소에 타코야키 기계가 한대 있는 것만으로 여러 가지 요리를 즐기실 수 있게 되어버립니다. 최근에는 부탄가스로 작동하는 타코야키 기계도 판매하고 있으므로 꼭 밖에서 타코야키 기계 레시피를 만끽해보세요.
하루
1993년 12월 3일 출생, 대학을 2개월 만에 중퇴 후, 반년간 저금 한 아르바이트 자금으로 푸드 코디네이터 스쿨에 입학. 졸업 후, 요리가, 푸드 코디네이터의 어시스턴트 경험을 거치고 독립. 동시에 요리를 하지 못하는 사람을 향한 블로그를 시작. 레시피 콘테스트 입상, 요리 이벤트 참가 등의 경험을 살려 현재는 푸드 아티스트 학원에 다니면서 푸드 코디네이터, 레시피 개발 등을 하고 있습니다.
편집: 푸드 크리에이티브 팩토리http://foodcreativefactory.com/
